何为素食？素食都包括什么？
“素食”里到底包括些什么呢？据其介绍，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，另外，为了在素食的同时得到均衡的营养，除了豆制品外，还有各种菌类产品。为了健康现在提倡素食为无公害，绿色，有机的，比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。 “素食当然不是清汤寡水的，也讲究色香味俱全，而且‘素食荤做’的菜肴也能吸引人们的味蕾。”像水煮鱼，烤香肠，素鲍鱼，素鱼翅等原料其实是菇类；豆制品，魔芋作成的。 “素食”也含丰富营养 ,有关业内人士指出，在高血脂、肥胖病威胁着健康的时候，素食主义其实成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者，不是吃斋念佛的“素道人家”，而是社会中时尚、最具文化修养和经济实力的白领一族。素食队伍有日益壮大的趋势，他们吃素的原因很简单，他们所倡导的素食并不是没有油水的“白菜豆腐”，而是含有丰富营养的食品。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
素食的定义
素食主义是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者.他们不食用一切有生命和感情的动物之肉,包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等,以及动物的血制品(如猪血,羊血).但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品.
素食的概念是什么?
从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜.但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食.比如说蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物.就豆制品来说分为转基因的豆制品和非转基因豆制品两种,现在国外倡导素食主义者的人群在豆制品的选择上倾向于类似于粮品道有机非转基因豆制品.
请问素食是什么?
中文的“素”字本义是指白色和质朴.据考证,古汉语中素食一指蔬食,如《匡谬正俗》中有“案素食,谓但食菜果饵之属,无酒肉也.”也指生吃的瓜果.现实中,素食主要指戒食肉、家禽、鱼等动物产品,有时也戒食或不戒食奶制品和蛋类(燕窝属此类),而食水果、蔬菜(注意:葱、蒜、韭菜除外,它们也属荤)、豆类(包括美国大豆制成的转基因豆制品以及类似于粮品道的有机非转基因豆制品)、乳类等植物性食品.素食是符合宇宙生息自然法则下的生存方式,能帮助自己创造一个纯净的身体及神经系统,身体变得很健康、纯洁、轻松和精力充沛,使心灵平静和快乐.
什么是素食类的东西?
素食可分为三种: 一是“全素素食”指的是纯植物性食物,包括五谷杂粮、蔬菜瓜果、豆类、菌类等等.不含任何动物性食物; 二是“蛋奶素食”奶蛋素食也可以称为＂不严格＂素食,指的是饮食中有奶类和蛋类的食物. 三是“奶素食”奶素食指的是饮食中可以加入奶的素食.如果要保持营养均衡,蛋奶素食要比奶素食好一些.奶素食不利于孕妇、儿童、病人、老年人的饮食健康,因为很难保证体内获得充足的营养.
素食具体包括哪些?
素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等,另外,为了在素食的同时得到均衡的营养,除了豆制品外,还有各种菌类产品.
素食?具体是指哪些?
【纯素】——————————————————————— 不包含 所有动物成份 葱、蒜、韭菜等五辛 乳制品 蛋 【说明】 产品的原料、副成份均不含动物性成份以及葱类、蒜类、韮菜等等植物性原料.
吃素对身体有什么好处？
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调，多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。
1、素食是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。–高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在.
6、素食是减肥良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食使人性格温和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身体健康。
11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素有几种方式
根据个人的条件、学佛程度和决心的不同,信佛人吃素多种方式:(1) 吃长素:也叫“长斋”,即长期长素,因为天天素食,可不必牢记日期.(2) 吃花斋:即不一定天天吃,有按农历初一,十五日吃两天素的;也有按六斋期,每月吃六天素的;也有按十斋期,每月吃十天素的;也有逢佛诞日加吃一天素的;吃花斋要牢记好日期.(3) 吃短素:即在一个短期内吃素,如逢夏天吃几个月的“六月素”;或有人在父母去世后吃一个时期(或一、二年)的“报恩斋”;或因“还愿”而吃素的,或因患某种疾病,在短期内吃的“发愿素”等.
吃素的好处是什么?
从健康的角度来说,正确的吃素可以抑制很多都市疾病.比如高血脂,高血压,胃病等.会让皮肤变得更好.缓慢衰老,美容养颜. 从佛教的角度讲,就是积功德.佛家讲众生平等.动物也是生命,你不杀害他,不因想吃它而让它遭到杀害,这样你就会有无量功德. 佛教也说有六道轮回,每个生灵都是带业投生.你不知道自己或者身边的朋友还是亲人,会不会下辈子转世成动物,也可能是上辈子的家人这辈子投胎成动物.因此不吃荤,也是对生命的尊重. 但吃素一定要注意搭配.不然还会影响健康.