油条膨松剂,油条膨松剂制油条的方法
无铝油条膨松剂 一、配方 面粉:1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料:按比例称量好各种原料; 2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均匀,至稍微起筋; 3、静置:将面团盖上薄膜,在36-40摄氏度(夏天可在常温下放置)的环境中放置1.5-2.5小时左右; 4、成型:制作成油条胚型; 5、油炸:油温180-200摄氏度,炸制3到5分钟至表面呈金黄色即可.打字不易,如满意,望采纳. 安琪油条膨松剂好用吗，具体怎么使用？… 阅读更多 »油条膨松剂,油条膨松剂制油条的方法