瑶柱是扇贝的哪个部位,瑶柱是扇贝的哪个部位图解
什么是瑶柱?有什么功效? 瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的。 干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。 ”干瑶柱”又称“江珧柱”、“马甲柱”、“玉珧柱”、“蜜丁… 阅读更多 »瑶柱是扇贝的哪个部位,瑶柱是扇贝的哪个部位图解