小苏打的化学名叫什么(小苏打的化学名叫什么呢)
小苏打的学名叫什么? 碳酸氢钠小苏打的学名叫碳酸氢钠.是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水.在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分… 小苏打的化学式是啥 碳酸氢钠(NaHCO3),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用… 阅读更多 »小苏打的化学名叫什么(小苏打的化学名叫什么呢)