乳鸽怎么烧好吃,乳鸽怎么烧好吃又嫩
乳鸽怎样做好吃? 葱油乳鸽肉香醇,姜葱味浓郁.材料主料:雏鸽500克, 调料:姜10克,小葱15克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽10克,黄酒15克,植物油40克,蚕豆淀粉3克做法1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟; 2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;3.余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽1齐爆香; 4.然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入砂锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回砂锅内; 5… 阅读更多 »乳鸽怎么烧好吃,乳鸽怎么烧好吃又嫩