肉丸汤怎么做 原料: 黄瓜1000克、芸豆肉馅500克、海米40克. 做法: 1、海米用清水冲洗干净泡一会,黄瓜去籽切块; 2、芸豆肉馅做成丸子,放入煎锅,煎5分钟; 3、翻下个,煎到两面金黄; 4、海米、黄瓜和1000克的水煮沸; 5、下入煎好的肉丸,再次煮沸就可以了.喝的时候加盐、胡椒调味. 肉丸汤的做法 主料：肥瘦猪肉100克，冬瓜150克， 调料：香菜15克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉3克，香油5克 做法1.将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末； 2.将猪肉蓉加… 阅读更多 »肉丸汤,肉丸汤的家常做法简单
用肉丸子烧什么菜好吃? 丸子冬瓜汤好吃.1. 用肉丸子和冬瓜一起熬汤最好吃,而且还去火,有营养.2. 冬瓜去皮,切成半公分厚的片.3. 锅里加入清水,放入冬瓜片,开火加热.4. 水开后,把丸子放入水中.5. 丸子熟后,加入食盐,淋入香油,放入葱花和香菜末,略微翻动一下就可以了.6. 把锅里的冬瓜丸子汤倒入汤盆里上桌,清热祛暑的冬瓜丸子汤就完成了. 肉丸炒什么菜好吃 主要看是肉,其次是自己做的还是买的,肥多还是瘦多.大还是小,这些不等的,没办法一一说来,简单点说就是 自己做的要3到4厘米直径的肉丸… 阅读更多 »肉丸子配什么菜好吃(肉丸子配什么菜好吃又简单)
请问做肉丸要用什么配料怎样做才会有弹性? 材料 主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性. 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收. 3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将… 阅读更多 »肉丸调料粉配方(肉丸调料粉配方哪里买得到)
红烧肉丸子怎么做好吃,红烧肉丸子的家常做法 用料 猪肉馅 20元钱左右 鸡蛋 一个 料酒 适量 淀粉 适量 面粉 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 油菜 一个 香菜 一根 白糖 适量 葱 一段 王守义十三香 适量 姜 一小块 蒜 三瓣左右 红烧肉丸子的做法 肉丸子怎么做好吃 肉丸子怎么做不散 肉丸子怎么做好吃 肉丸子怎么做不散 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/1007.html 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮… 阅读更多 »肉丸子的家常做法(肉丸子的家常做法简单视频)
肉丸怎样做才爽口弹牙 婉风: 肉丸想做的有弹性有几个关键点: 第一,加蛋清,蛋清要用力一个方向打散至起沫,并且几乎全部是沫看不到蛋清后倒入肉馅中, 第二,肉馅加入酱油、料酒、盐、水淀粉(煳状)等作料之后顺着一个方向快速搅拌,注意是一个方向,一直打到馅粘稠搅不动的时候, 第三,用大勺托起打好的肉馅用力摔几下, 第四,加入干馒头沫少许,一个方向再打一会儿就OK了. 这样做出出来的丸子掉在桌子上会弹起来,象乒乓球一样,口感非常地好. 怎样制作滑嫩的肉丸子 这个是要把肉馅打上劲,打够足够多的水,一般是1… 阅读更多 »肉丸子怎么做嫩有弹性不硬,肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性
肉丸怎么做法 把肉剁碎,放点生粉和一下,放点姜末,盐一起和!然后用一个小勺子,把肉握在手心,用力挤,让肉从食指和大拇指的缝里挤出来,然后用勺子舀,一勺一个,很快就做好了!最方便的做法,力荐哦! 谁知道怎么做肉丸子？ 1、材料：上好的猪肉，肥瘦的比例可根据自己的爱好，冬天的时候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。 2、制作方法：将猪肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好口味就可以了。大家是不是觉得太简单了，别着急，重点是3： 3、猪肉… 阅读更多 »肉丸制作方法(肉丸制作方法和比例配方)
怎样做肉丸子不散窍门 一定把肉剁成肉糜,即使在超市搅过也要再亲自操刀剁一回, 肉糜放姜末、芝麻油、葱末等作料后,加酱油、精盐,之后放蛋清顺一个方向搅拌(鸡蛋清会让肉质鲜嫩柔软),这样出来的肉丸一定不散,且肉质鲜美,细软. 如果是蒸丸子,可以往肉末里加点儿馒头末,根据肉量而定. 如何让肉丸子起来有弹性不会松散呢? 适当加少量葱姜水,先搅拌上劲,加入鸡蛋、淀粉,最后黏度很高的时候,再加盐、味精、胡椒.调料调好后加点水顺时针不停搅拌,大约3分钟,搅拌完后放到冰箱里冷藏一个小时,做出来的丸子就很好吃了.… 阅读更多 »肉丸子怎样做才有弹性不会散,肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性
肉丸子怎么做好吃 用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止.将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水.肉丸在水里要小火煮20——30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等. 特别注意点:不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉… 阅读更多 »肉丸子,肉丸子的家常做法简单
肉丸是怎样制作的，都有那些材料？ 肉丸子的做法 【肉馅的调制过程】： 1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末 2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末 3.用刀把调味料和肉末剁制均匀 4.准备马蹄，用清水洗净 5.马蹄去皮用刀剁成末 6.马蹄末和肉末放在碗里 7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉 8.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲 【肉丸的制作与炸制过程】： 1.左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹… 阅读更多 »肉丸的制作方法和配方,肉丸的制作方法和配方视频
怎么让猪肉丸更加滑嫩可口 他要滑嫩?一个个都知道吗? 顺时针上浆反的也可以 只能一个方向 关键盐要放的准 放水的时候要等水都吃进去再放 最后放蛋清和生粉 生粉别太多,太多就是面疙瘩了 浆的好的话 冷水下锅它是漂在上面的 怎样做的出猪肉丸,嫩而不腻,好吃不添加化学剂 一定把肉剁成肉糜,即使在超市搅过也要再亲自操刀剁一回, 肉糜放姜末、芝麻油、葱末等作料后,加酱油、精盐,之后放蛋清顺一个方向搅拌(鸡蛋清会让肉质鲜嫩柔软),这样出来的肉丸一定不散,且肉质鲜美,细软. 如果是蒸丸子,可以往肉末里加点儿馒… 阅读更多 »肉丸怎么做又嫩又好吃(宝宝辅食牛肉丸怎么做又嫩又好吃)