摩卡壶用多细的咖啡粉,摩卡壶用多细的咖啡粉煮
请教关于摩卡壶的原理 摩卡壶本质上就是变形的虹吸壶,只不过压力大些而且少了吸回来的动作而已,它的压力要比简单的滴滤式咖啡机大,但还是水冲过咖啡,大致上来说,摩卡壶煮出的咖啡要比滴滤式和一般的虹吸式浓些,但比起真正专业的意式机还是要差,特别是煮不出那种咖啡油来,味道上来说算是一种最接近意式机的煮法吧,和有些廉价的低压家用意式机煮出来的差不多. 另外,摩卡壶出来的咖啡几乎不能拉花. 磨咖啡豆有什么技巧？ 一定要专用的器具,这中器具叫”磨豆机”,有手摇的也有电动的;专用的磨豆机… 阅读更多 »摩卡壶用多细的咖啡粉,摩卡壶用多细的咖啡粉煮