老抽

生抽和老抽的区别在哪里?怎么认别? 我们常说的,家里用的酱油就是生抽.味道是鲜甜的,微黄…… 老抽是饭店的厨师用来调颜色的,味道不是很明显····· 老抽？生抽~？有什么区别~？~都是酱油吗？ “生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思。 生抽和老抽都是酿造酱油。 它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。 生抽：A.颜色：比较淡，呈红褐色。 B.味道：一般的烹调用的，吃… 阅读更多 »老抽图片,老抽图片大全大图

什么牌子的老抽比较好 酒店的厨房都用海天的,我家里用李锦季的 什么牌子的老抽最好? 加加的不错 哪个牌子的酱油比较好呢？ 这个问题应该说没有答案。我觉得酱油得品牌没最好，只有更好！几个月内觉得每个品牌好吃，吃太多就习惯了，慢慢的也就觉得这种酱油的口味从最初的非常好吃，转变成一般。不是酱油变化了，而且个人的口感变化了。换一个牌子，这个时候就会觉得很好吃，然后进去循环。每隔一段时间换个品牌，换着吃，保持新鲜感。因此，我觉得我说这个问题没有答案，在于每个人，不同的地方，对于酱油的口感来说是不同的！就比… 阅读更多 »老抽酱油哪个牌子好(老抽酱油哪个牌子好吃)

老抽？生抽~？有什么区别~？~都是酱油吗？ “生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思。 生抽和老抽都是酿造酱油。 它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。 生抽：A.颜色：比较淡，呈红褐色。 B.味道：一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 C.用途：调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 老抽：A.颜色：加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽。 B.味道：吃… 阅读更多 »老抽是不是酱油(老抽是不是酱油的意思)

老抽是什么？ 酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 ●生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种… 阅读更多 »老抽(老抽与生抽区别)

生抽和老抽有什么不一样的用处？ 酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 ●生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主… 阅读更多 »老抽和生抽的用途(老抽和生抽的用途区别)