甲鱼炖鸡汤的正确方法(甲鱼炖鸡汤的正确方法视频)
甲鱼炖鸡的做法 甲鱼炖鸡的材料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克.盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克. 甲鱼炖鸡的做法: 1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下; 2、再放在90℃的水中烫一下捞起; 3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净; 4、用刀将甲鱼爪尖斩去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净切块,用沸水除尽血水; 5、锅中掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透; … 阅读更多 »甲鱼炖鸡汤的正确方法(甲鱼炖鸡汤的正确方法视频)