干贝

瑶柱是什么 瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。 撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有海鲜极品的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。 扩展资料： 好吃的瑶柱白粥做法： 食材：带子80g、大米50g、糯米50g。 调料：姜适量、水适量。 具体步骤： 1、大米与糯米混合、姜一块… 阅读更多 »干贝瑶柱(干贝瑶柱的营养价值及功效与作用)