珐琅高压锅的优缺点,珐琅高压锅实用性如何
WMF奈彩米锅具和珐琅锅哪个更好? 我感觉都还不错吧,这两种材质的我家都有,珐琅锅的优点基本上奈彩米都有的,但珐琅锅比较重,磕碰就会有划痕,WMF奈彩米有优良的抗酸、抗碱和抗菌性,适用于各种食材.加上表层不容易沾附味道,不会有气味残留的问题,在清洁上相当方便.珐琅锅不好判断火候,对味道的影响还是蛮大的,不建议新手买珐琅锅,对比之下,奈彩米更好一些! 珐琅锅怎么选啊？有没有厨界老司机指点一二？ 珐琅锅挑选看气眼、杂质、珐琅层、看锅盖、再看锅身。 1、气眼 铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体，这会在… 阅读更多 »珐琅高压锅的优缺点,珐琅高压锅实用性如何