班戟是什么意思(班戟是什么意思啊)
请问什么是班戟 班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。 美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分;英式的班戟与法国点心可丽饼相像,但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。 中文名 班戟 英文名 pancake 主要食材 低筋面粉,淡奶油,鸡蛋,水果 分 类 甜点,港式 口 味 芒果、奇异果、榴莲等 口 感 甜 目录 1 风味特点 2 做法 ▪ 普通做法 ▪ 榴莲班戟 … 阅读更多 »班戟是什么意思(班戟是什么意思啊)