蒜蓉味的辣椒酱求品牌推荐,除了李锦记的有没有其他的啊
三元小厨
熬蒜泥用什么酱油好
个人感觉用生抽比较好.
那个牌子的蒜容辣椒酱好
人家说的是蒜蓉辣酱又不是辣酱,最好的是天津利民产的
生蚝配什么牌子的蒜蓉辣酱比较搭?
尝试下凤球唛牌子的,配生蚝应该蛮好吃的.
求微辣秘制蒜蓉辣酱，最好详细的，标明什么牌子的料
编辑本段传统做法 原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5
蒜蓉辣酱
千克
制作方法 1.将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。
⒉另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口，一般用石灰封闭坛（或缸），这样约存放1个月左右即得成品。
产品特点 具有蒜味及辣香，可谓上等调味佳品。
编辑本段现代做法
主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋
做法：
⒈取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
⒉炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加糖
（少许）、盐巴、米醋小半瓶；
⒊切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
⒋再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
超级好吃的蒜蓉酱怎么做
用料
独蒜 适量
盐巴 适量
油 适量
秘制蒜蓉酱的做法
剥蒜。将独蒜根部切掉。剥掉蒜皮。洗净并用厨房纸擦干水分。
剁蒜。先用刀背将剥好的独蒜拍成小瓣。再剁成蒜蓉。蒜蓉大小可根据个人喜好而定。
装罐。事先将容器（调料罐）洗净擦干水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。加入少许的盐巴。并搅拌均匀至出少许汁儿。这里的图片是还没搅拌好的。
烧油。锅内倒入适量食用油烧热至冒烟。用小勺将油逐量浇在腌好蒜蓉的容器内。一边浇油一边用筷子不停搅拌。使蒜蓉和油充分融合。如此反复。直至油刚刚没过蒜蓉即可。
储藏。冷却至常温盖好容器即可。
小贴士：
加盐可以少量。主要是为了防止腐坏。
每次可以做少量。够一两周的量就可以不用放冰箱保存。如果一次做一大罐建议放入冰箱冷藏。
我这里所用的容器是陶瓷调料罐。耐得住高油温的考验。如果没有。第四步可以直接在一般的陶瓷碗里进行。冷却后再装入一般材料的调料罐就好。
蒜蓉辣椒酱 ?
蒜蓉辣椒酱的制作
主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精
蒜蓉辣椒酱怎样做
做法11、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆，也可与蒜头1起打浆，二者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比1般是1:1或0.5:1混合打成浆状后要经加热处理。3、加热浓缩：增稠剂可用卡拉胶1～2%，或用0.7～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用5倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热，在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状即可装瓶。4、装瓶：采取200克4旋玻璃瓶。注意装瓶时不要污染瓶口，瓶口与原料顶部约有0.8～1厘米距离。装瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，随即加盖密封。5、杀菌：在100摄氏度沸水中加热15～20分钟。6、冷却：用逐级冷却法，而后得到成品。做法2食材主料红辣椒 150g配料白醋 适当 盐 适当 糖 适当 西红柿 适当做法：1、准备好材料2、用清水冼净3、大蒜和生姜去皮4、所有材料切碎5、放料理机打成汁6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火渐渐煮7、煮至较稠状态便可8、装入容器中做法3主料：鲜红辣椒适当大蒜适当配料：白糖适当精盐适当甜面酱适当白醋适当植物油做法：1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。4、锅里加适当植物油，油热后，倒入1大汤勺甜面酱，小火炒制。5、放入1大汤勺白糖，炒均匀。6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。8、小火炒制辣酱黏稠时放入适当精盐。9、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀便可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
蒜蓉辣椒酱怎么做好吃，蒜蓉辣椒酱的家常做法
用料
主料 红辣椒 1500g 西红柿 500g
辅料 蒜 250g 豆瓣酱 适量
米醋 少许 白糖 适量
蒜蓉辣椒酱的制作步骤
1. 红辣椒3斤洗净，去蒂去籽。
2. 西红柿1斤。
3. 大蒜半斤。
4. 白糖半斤。
5. 把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。
6. 锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮知道浓稠为止，大约半小时，熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右。
大师秘籍
1、料理机先打蒜蓉，再打辣椒，最后打西红柿，这样比较便于清理。
2、蒜蓉留一半最后放，这样蒜的味道比较浓郁。
3、熬的时候注意小火，边熬边搅拌，以免粘锅
这样做最好吃，望采纳。
做什么菜能用到蒜蓉辣酱？
蒜蓉香辣酱鸡
材料
嫩鸡半只，葱，姜，李锦记蒜蓉香辣酱
做法
1、鸡洗净，切成小块，葱和姜切成粗丝。
2、蜗下油，把葱和姜炒出香味，放入鸡下炒，炒3分钟。
3、加入李锦记的蒜蓉香辣酱(喜欢辣的可以多放点哦)，然后再炒5分钟后起锅装盘，完成。
蒜蓉辣酱炒虾
材料
虾300g，蒜蓉辣酱1大勺，大葱2根，姜2块，盐少许
做法
1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片
2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香
3.闻到香味后，倒入虾
4.翻炒至虾变色，倒入葱段
5.加入一大勺蒜蓉辣酱
6.加少许盐，翻炒均匀即可
蒜蓉辣酱炒藕丁
材料
主材：藕一节，李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。，辅材：1.食用油。，2.一点点冷水。，3.盐，鸡精。
做法
step1：藕洗干净，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，滤掉淀粉。
step2：热锅倒油，油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。
step3：放一点点的冷水闷一下，大概3分钟以后，放盐和鸡精，翻炒后出锅