越吃越上瘾的凉拌李子怎么做如何做好吃
主料
李子300克 盐少许
砂糖1.5汤匙 辣椒粉3汤匙
胡椒粉适量
越吃越上瘾的凉拌李子的做法步骤
1. 李子放清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。
2. 将李子放于擂钵中捣裂开。
3. 不要捣太碎了，李子裂开成这样比较好。
4. 或者直接用刀这样拍扁李子。
5. 放少许盐调味。
量勺是调味盒里配的迷你塑料勺子。
6. 放细砂糖1.5汤匙。
7. 辣椒粉3大勺。
哈哈哈，我的口味有点重……
8. 胡椒粉少许。
9. 将调料拌均匀。
可以立即吃，或者腌制一两个钟后再享用。
10. 开吃啦……
小贴士
1.不同的李子酸甜度不一样，根据实际情况和个人口味调味。
2.用酸梅粉拌李子，味道也很赞。
3.不宜过多食用。多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。
酸梅汁淹水果的做法
用料 酸梅汤 用水果做的酸梅汤 可以选用,西瓜、苹果、猕猴桃、圣女果,接下来把这些调料放在一个洁净的盆里,放入少许的盐,5克玉桂粉,四勺白糖,五勺醋,搅拌均匀,然后倒入开水,自然冷却,让玉桂粉沉淀,接下来把水果切块,把水果码放在碗里,然后淋上汤汁,浇在水果上,用保鲜膜封上,放入冰箱里,4摄氏度保鲜,冷藏一个小时,这水果味的酸梅汤就做好了.
水果拼盘里的酸梅汤怎么做
用料
酸梅汤
用水果做的酸梅汤的做法
用水果做的酸梅汤
泡水果？其实这泡水果是一种传统的食品，超过百年的历史，传统宫廷养生小吃，您都喝过功能性饮料吧，大部分功能性饮料都是化学合成的，今天厨艺网教您在家用绿色新鲜的水果，制作出天然的功能性饮料，能抗疲劳，降血压，降血脂，老少皆宜，口味像酸梅汤，赶紧学学吧!
不用进厨房，比做泡菜简单，喝到嘴里酸甜适中，沁人心脾，长期饮用有降血压的作用，您可以选用，西瓜、苹果、猕猴桃、圣女果，虽然圣女果不是水果，但是也能泡，咱们这个泡水果酸酸甜甜，是用适量的醋帮忙发酵的，要选用白色的米醋，原浆米醋，白糖，玉桂粉，这个玉桂粉就是把桂皮碾成面。
接下来把这些调料放在一个洁净的盆里，放入少许的盐，5克玉桂粉，四勺白糖，五勺醋，搅拌均匀，然后倒入开水，自然冷却，让玉桂粉沉淀，接下来把水果切块，把水果码放在碗里，然后淋上汤汁，浇在水果上，用保鲜膜封上，放入冰箱里，0—4摄氏度保鲜，冷藏一个小时，这水果味的酸梅汤就做好了。
凉拌水果酸梅粉可以跟话梅粉一起放吗
可以
话梅粉怎么吃?朋友送了一瓶台湾的话梅粉,可是俺土包子真的不知道怎么吃啊,浪费总是不好的,求吃法!!
晒在水果上面. 加到牛奶里,蜂蜜里,调节口味. 有水冲开后加到冰糕膜里冻成冰糕吃. 西瓜果肉切下来放碗里和话梅粉拌起来吃 味道酸酸甜甜. 将切好的番石榴(蕃石榴)去子后,沾这话梅粉吃很对味. 将街上买回来的小蕃茄(圣女蕃茄)切缝,缝中夹入蜜,再沾这话梅粉吃!! 这是最纯的＂台湾味＂.
酸梅粉怎么做好吃,酸梅粉的吃法
1. 话梅用剪刀将梅肉剪下,留下的核还可以泡水喝.2. 梅肉用搅拌机打碎即可,多打几次尽量打碎些.3. 根据口味还可以加糖或盐一起打碎 使用方法:取本品1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用,浓淡随意.冲稀8倍,饮用最佳.夏日冰冻更佳.扩展资料:酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来,在民间有“清宫异宝”之美誉,是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁,糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料.由于内含乌梅,因此有生津止渴,消暑降温,健脾开胃,防火提神之功效.酸梅粉起源于陕西省,是陕西省的特产.滋味浓郁,酸甜适口,该产品可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便,风味独特,口感清爽,堪称饮中极品.参考资料:搜狗百科-酸梅粉
酸梅粉的功效
由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。
酸梅中富含花青素–这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，你的身体的清洁程序就大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。
扩展资料
酸梅粉从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫酸梅粉异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料
酸梅汤的主配料四种：
乌梅、山楂、陈皮和甘草。乌梅奇酸，性收敛，山楂有消食健脾、行气散瘀、化浊降脂，尤其可以除肉积；陈皮理气健脾、燥湿化痰；甘草清热解毒、祛痰止咳。
参考资料来源：搜狗百科-酸梅粉
怎样自制水果饮料
做梨汤。既解渴又清肺、去火、利尿。
将梨切成块状放在水里煮，待水开后放入冰糖，再开一次，盛入容器放凉。
具体比例不必太过追究，如果你希望它发挥白开水的作用那冰糖少放些。20分钟足够搞定！
山楂汤
将山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。
冰镇西瓜露
将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
绿豆酸梅汤
将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。
荷叶凉茶
将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
椰汁银耳羹
银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
家庭冷饮怎么做
冰淇淋鲜桔汁:鲜桔水一瓶,冰淇淋一勺,将桔水冰冷,倒入杯中,再将冰淇淋倒进桔子水中既可. 酸梅冰块:酸梅粉,白糖适量,取酸梅粉加糖,加水入锅煮沸,晾凉倒入冰块屉中,放入冰箱,冻结成块.
酸梅酱的做法
没有发明醋之前，梅子是当醋来用的，可谓是风光无限。它的酸劲独领风骚。烹鱼烹肉，去腥除臭，梅子那是必不可少。不仅厨师，连达官贵人都知道，还被写到书里面，用来比喻才俊们。但自从有了醋之后，梅子的身价可谓一落千丈，在八大菜系里，用梅子来做调料的菜肴，可谓少之又少。在北方菜系里基本绝种，南方菜系里倒还有见。
梅子之味，与醋相比，尖酸刻薄，远非醋所能比。在所有的水果中，以酸逗人的，非它莫属。酸有酸的理由。独傲枝头，踏雪寻梅，多少文人骚客拜倒在其脚下，何等风光。等到年老色衰，门前冷落车马稀。生出的果子，又小又丑陋，远不如桃李诱人。不酸才怪。
用梅子做菜，必须要先杀杀它的酸气。大都把它和盐、糖一起炮制，做成酸梅酱(酸梅3颗,酸梅蜜饯,砂糖各2茶匙,白醋1茶匙)。曾试过几种酸梅酱，都很糟糕，要么糖放得过多，甜得发腻，梅子的天然香味若隐若无，非味蕾极敏感者莫能尝也。再有就是入口极咸，咸到尽头才有些酸味，很是变态。想必这些酸梅酱都是不会做菜的家伙弄出来的。
要控制好梅子的酸香味，最好的办法是自己炮制酸梅酱，但稍微有些麻烦。简单的方法，就是做梅子醋，让醋带有梅子的芳香。做梅子醋，梅子一定要黄熟落地的。按照一比一的比例，把它泡在老陈醋里，里面再放些麦芽，麦芽的分量是梅子的一半。用大玻璃瓶把它们装起来，密封好，放到阴凉处，半年后，醋就可以开封了。
用梅子醋拌姜蓉来做白焯海鲜的蘸水，味道极是美妙。醋，酸得含蓄，姜辣而不烈，海鲜也腥气全无，不仅甘甜，还带着清新的梅子香味，实在是妙不可言。
用泡过醋的梅子来蒸鱼，味道也是不错。把鱼背两面切花刀，放盐和料酒稍微腌一下，切点姜丝、葱丝，撒在鱼身上。锅里放油，把醋和酱油在油里稍微炒一炒，炒出泡来，放点白糖，淋在鱼身上。大火隔水蒸上十分钟即可。这道菜和糖醋鱼比起来，酸香回甜，丝毫不腻人，用来下红酒最好。