肯德基炸薯条的配方
炸的如果是超市买来的薯条,方法如下: 1,倒适量油入锅,烧至八分热. 2,冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量. 3,急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色.) 4,捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀. 5,上桌,开动!(有番茄酱更好!~) 你如果觉得好的话,就采纳吧! 妈妈给我炸了N次了,一定好用!
请问肯德基的薯条怎么做
自己在家可亦炸出肯德基的薯条（超简单，八个步骤)
1，准备好3个土豆，刚从超市买回来的！
2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。
3，然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！
4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可亦出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成形了。
5，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。
6，速栋！把薯条放冰箱里面去栋，栋得硬邦邦之后 随时可亦拿出来炸 就像超市买的的速栋薯条那样。
这个就是栋过之后的薯条。(zhe ge jiu shi dong guo zhi hou de shu tiao _)
7，锅中加油加热，用晓火炸。分2次， 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时分再炸一分钟 ，出锅。
8，趁热撒上盐之类的调料。还可亦配上番茄酱一起吃。
KFC薯条制作方法？
第一步：
把土豆切成薯条长型就OK，像这个大小差不多
第二步：非常关键哦！
把薯条放进锅里大火煮2分钟，千万记住时间。时间掌握不好的话，你的薯条就会煮太熟断了。切记切记
第三步：秘密就在这里啦~~~~~~~~~~~~！
煮好以后凉一下，等不热了就放进冰箱冷藏。等过了一天，或者你什么时候想吃再拿出来炸就OK了。
第四步：
第二天从冰箱里拿煮过的薯条直接来炸，油温热的差不多再倒进去
第五步：完成，放点点细盐，然后就可以直接沾番茄酱食用了。
颜色很漂亮，口感很脆。跟KFC一样的呢~！
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. 回答采纳率:16.0% 2009-12-11 10:41 检举 满意答案好评率：0%
虽然大概知道怎么做，但不把方法说给你听，因为其实油炸的东西对身体是不好的，所以我自己就算知道方法怎么做可是我都平时不做
嘻嘻，我觉得我们要是这么容易就做的出来的话那肯德基的麦当劳就不用做了
间
肯德基的薯条是怎么做的？
主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
材料
土豆 2个
调料： 食盐少许
番茄酱
适量
植物油
适量
做法
将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用
将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸
锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
肯德基炸薯条怎么做
一,原料:土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油各适量. 制作过程: 1,土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉. 2,锅里烧水,水开后放入土豆煮两三分钟,捞出沥干水分. 3,晾凉土豆,把土豆放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上. 4,捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上. 5,锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可. 6,配上番茄酱就可以开吃了.
求肯德基薯条做法
第一次:先给薯条沾上面粉,鸡蛋,芝士粉,没有吃出和直接炸有什么区别,用高温炸出来后还是很快回软。
第二次:同样的方子,用低温慢火炸,最后收大火,炸出来比较干脆,但还是回软快。
第三次:没沾粉,放入煮开的水中煮过,水再开就马上捞起来。放凉至水干,再炸。还是会回软。
第四次:直接把切条的薯条放入油锅内炸至熟。取出沥净油,放凉后包装好放入冰箱冷冻。第二天,再取出用高温炸5分钟,炸出来的薯条表面非常的酥脆,回软的速度也相对较慢。
【肯德基薯条的做法】
1、马铃薯切成条状。
2、放入180度油锅内炸至熟,捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3、取出冷冻过的薯条,放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4、捞出沥净油,洒上少量盐,黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
小贴士:不要过早的加盐,盐加的越早,回软越快。
http://hi.baidu.com/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/ca9ee834b6a98e44241f144b.html
肯得基的薯条是怎么做的?
炸薯条最大的难点，就是炸好后很快就回软了。就算是在快餐店吃薯条，也是的马上吃，不然很快就回软不好吃了。
为了找出最酥脆，回软最慢的方法，我经过反复4次的试验:
不要过早的加盐,盐加的越早,回软越快.
第一次：先给薯条沾上面粉，鸡蛋，芝士粉，没有吃出和直接炸有什么区别,用高温炸出来后还是很快回软。
第二次：同样的方子，用低温慢火炸，最后收大火，炸出来比较干脆，但还是回软快。
第三次：没沾粉，放入煮开的水中煮过，水再开就马上捞起来。放凉至水干，再炸。还是会回软。
第四次：直接把切条的薯条放入油锅内炸至熟。取出沥净油，放凉后包装好放入冰箱冷冻。第二天，再
取出用高温炸5分钟，炸出来的薯条表面非常的酥脆，回软的速度也相对较慢。
1.马铃薯切成条状。
2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
简单炸薯条的做法
土豆去皮，切半厘米粗的长条，用清水漂一两次，沥干水，撒适量的盐，腌二十分钟左右入味。再将水分倒掉。撒一些生粉，拌均。
锅里倒两杯油（多油较好），花生油，或者调和油，后者便宜点。加热，到什么程度嗫？拿一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。
把一部分薯条（不要太多，多了会粘在一块）均匀地撒入油锅中，用筷子拨一拨，炸到薯条浮出油面，捞出，沥油。再将其余的薯条炸熟，沥油。
重新将油加热到有点冒烟，将全部的薯条入锅复炸三十秒，捞出。
撒上椒盐，兜均，即可。炸两遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆，可以保持一段时间不回软。
没有糊涂虫子姐的多味辣椒粉了，真的好可惜。味道至少失了三分。
网上还有很多方法，比如将薯条冻硬再炸，还有说麦当当和啃鸡鸡是将薯条先泡低浓度盐水再泡牛奶一晚再炸，有兴趣可以试下，看看有什么不同。
奶香薯条的做法（自制零食）
材料：土豆1个，牛奶1袋
调料：淀粉、盐、花生油、番茄酱各适量
做法：
1、土豆切成大小均匀的条状，过凉水，放入装着牛奶的盒子中放入冰箱冷藏一夜；
2、捞出冷藏后的土豆条，晾晾水分；
3、裹上薄薄的一层淀粉；
4、油烧至七成热时下油锅炸至金黄色即可开吃啦。
烤的话用微波炉就可以了
肯德基薯条怎样做的???
超市的冷柜的地方就有,就在放饺子,馒头、冰糕阿的那些地方,零卖的.买一点,然后回家后放油里炸 ^_^
肯德基的薯条怎么做？？
薯条好吃，也容易做。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可
肯德基薯条怎么做时
土豆条炸的、、、、