薯条的来源
薯条在美国本来称为”Potatoes, fried in the French Manner”(用法国方式炸的马铃薯)，由 一位名为Thomas Jefferson(杰佛逊) 的人士在18世纪末引进美国 , 他带进美国的是薯条的烹调方法，而不是真的薯条， 以免薯条会在远杜重洋度过大西洋的这5-8周的旅程中潮湿并腐臭掉。 他一开始在 Monticello 这个地方开始卖薯条，受到广大的喜爱，渐渐地，薯条变成美国人晚餐的主菜佳肴之一。
牛津辞典中有记载 “薯条French Fries” 就是英国人所说的”Chips” 。牛津辞典在1857年引用 狄更斯 描述一盘用油烹调的马铃薯棒，这是薯条的第一次文献记载。在19世纪末及1950年代，一些美国杂志也都有文献，但是这些都无益於薯条的历史考据。
有趣的是，薯条居然就是洋芋片的前身。根据1853年的『有趣的历史』, 美国的 George Crum 是 纽约的一名厨师。有些客人抱怨薯条太厚了，所以 Crum先生就做了一些较薄的薯条，但仍未受好评。Crumu又继续做了一些更薄的薯条，薄到没办法用叉子差起来吃，如果有人要用叉子试试，一定会把这薯条弄破。这道失败的菜色， 没想到大家都爱吃。后来， Crum将这到新菜色加入菜单中，称为”Saratoga chips”(莎拉拖嘉片)。然后，他开了自己的店，独卖这道「做坏了的薯条」。
家庭版薯条的家常做法大全怎么做好
家庭自制薯条 食材明细 马铃薯适量 油适量 原味口味 炸工艺 数耗 简单难度 自制薯条做步骤 1 马铃薯剥皮切均匀条状用清水洗淀粉浸泡几钟 2 水烧马铃薯捞放入热水继续煮至水捞 3 捞马铃薯放凉根据用量装入保鲜袋放入冰箱冷冻 4 冷冻完取袋 5 放入热油冰冻薯条慢慢散图片薯条渐渐变硬颜色慢慢加深观察色程度 6 色差捞放吸油纸倒番茄酱
最正宗的炸薯条如何制作,学习炸薯条的做法
食材明细 土豆适量 盐适量 油适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 炸薯条的做法步骤 1 土豆一个. 2 将土豆去皮洗净. 3 切成长条状. 4 放入水中备用. 5 将切好的土豆条放入沸水中煮. 6 煮3分钟. 7 捞出沥干水分晾凉. 8 可用厨房纸吸干水份. 9 然后放入冰箱中冷冻.(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴.) 10 冻硬后随吃随炸.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条. 11 炸至金黄色即可捞出沥干油份. 12 吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.
超简单薯条的做法步骤图,超简单薯条怎么做
用料 土豆 若干个 油 超简单薯条的做法 把土豆切成薯条,多次经验觉得薄一点好,容易炸松.第一次做可以少切几个土豆.洗干净放水里浸泡十分钟 水煮开以后加入土豆煮5-10分钟,看土豆的量而定.煮熟以后沥干,我是用电风扇照着吹的,一定要沥干水.沥干之后放在盘子里放入冷柜,也可放入冰箱冷冻层.放40分钟即可.我怕有味道所以加了保鲜膜.油热之后加入土豆油炸,我放土豆放的太多了,建议少放一点,这样炸的比较均匀.炸到外面金黄即可,个人觉得可以带一点点焦更好吃.超简单的薯条就做好啦.很好吃哦.也可以在盘子里加少许盐并弄匀,这样会更香.
薯条（不用冷冻）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
土豆 2个
盐 少许克
薯条（不用冷冻）的做法
把土豆切成条状，放入凉水中浸泡，浸泡几次后用清水浸泡、里面放入盐和醋（白醋，陈醋都可以）浸泡10分钟。
用刚刚浸泡的水倒入锅中煮开，煮至土豆稍微有些透明，即可。不要很烂，开了过一会，就能捞出来了。
（捞出来后用沥水篮沥干，我放了几张纸巾在盆子里，然后尽量把土豆的水分吸干一些）
另起一个锅，放入食用油，烧烫一些，冒烟后就能用小中火，倒入沥干水分的薯条。慢慢的炸（此处一定要有耐心，因为真的很慢很慢）
我之前做了几次都是稍微大一点的火，但是薯条出锅后脆，一会冷了就软了。但是如果耐心一点，小火慢慢炸，把薯条水分榨干，就是和肯德基一样的味道了。
出锅后继续用纸巾吸油，然后撒入适量盐。可以开动啦
什么是薯条?
薯条是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品,是最常见的快餐食品之一,流行于美国及欧洲等地.据中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会不完全统计,2006年薯条企业共有6家,总量近6.3万吨.2006年我国全年实际消费量近9万吨,不足部分为进口.甘肃张掖市民乐县拟建20万吨法式薯条生产线.产能不足的根本原因是原料供应不能保证.
薯条要怎么做带图片
难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 土豆300克 辅料 盐 番茄酱炸薯条的做法步骤 1. 豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状. 2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟.适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右. 3. 捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时.可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻.(放冰箱前一定要水份干掉.) 4. 土豆条冻硬后随吃随炸. 5. 锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可. 6. 捞出沥油后.撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用.
薯条是什么东西
薯条是以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一.
自制薯条怎么做好吃,自制薯条的家常做法
食材明细 马铃薯适量 油适量 原味口味 炸工艺 数小时耗时 简单难度 自制薯条的做法步骤 1 马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟 2 水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出 3 捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻 4 冷冻完成后取出一袋 5 放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度 6 上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱
肯德基薯条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土豆 2个 盐 适量 油 适量 水 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 肯德基薯条的做法 先把土豆洗好 去皮 切条 之后放盐水中 浸泡十分钟左右 取出 取出后 放开水煮三分钟左右 取出 取出后 放冷水冲洗 冲洗完 取出 放盘子 晾干水分 放冷藏中 冰冻 三个小时左右 待土豆条硬后 取出(取出放盘,需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的,更不会油贱一身) 取出 结冰的土豆条 准备下锅 炸至金黄色 取出 撒上少许盐 即可吃了