寿司醋的作用是什么?
恩,早先是为了保鲜,毕竟那时候没有冰箱,只能用醋来腌制海鱼.慢慢就成了寿司的前身.现在的话,因为寿司属于冷点.所以寿司醋能够开胃,去腥.
做寿司必须用寿司醋吗?这个醋起什么作用啊?平时在外面吃寿司也没觉得放醋了..??
外面的寿司有放醋的.醋主要是让米饭有味道,并且在做寿司的过程中不会粘手.醋放得适量,能让海鲜提鲜,并且不容易感到腻味.
寿司醋是用来干吗的
我包的时候没放寿司醋 也觉得很好吃 加了会更正宗吧 看个人喜好罗.
寿司可不可以不加寿司醋.寿司醋是起什么作用的啊/?
寿司醋是做寿司最基本的调料, 就像做川菜中的辣椒一样, 不放的话,就不叫寿司了, 买不到寿司醋的话, 你可以改做紫菜包饭, 形状是一样的, 只不过拌饭用的是香油、盐、芝麻. 我个人更喜欢吃紫菜包饭~~~~~~~~ 没用看个人口味了,喜欢吃就加,不喜欢就别加了 ……不加那做出来的就不是地道的了
买来的寿司醋除了做寿司还能干嘛
做凉拌菜的时候,用剩下的半瓶寿司醋,味道爽口!
做寿司必须用寿司醋吗?这个醋起什么作用啊?
如果不喜欢吃酸可以不用寿司醋。寿司中的酸味就是由寿司醋而来的，寿司醋起到将饭打粘的作用。
紫菜卷寿司的做法：
用料：米、鸡蛋，黄瓜，红萝卜，紫菜，肉松
1、先将米洗净，煮熟。家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香，米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用，不喜欢吃酸可以不加寿司醋。
2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条，然后用开水焯3分钟后捞起，冷却备用，黄瓜切条备用。
3、把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松
4、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型成寿司条
5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可食用，吃时也可以沾上绿芥辣和日式酱油。
寿司醋和寿司酱油是干什么用的啊,怎么我看外面卖寿司的没放这个啊
寿司醋是用来拌做寿司的米饭的;寿司酱油是吃寿司的时候用来沾,调味用的.祝好胃口!
做寿司时米里为什么要添加醋作用是什么
放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔上,好像还能防止米饭被风干
寿司醋是什么
醋+糖+盐 寿司的饭吃起来酸酸的那是因有加白醋的关系,为的是要饭粒不会黏成一团.
做寿司时候,有什么小细节?寿司醋是用来干什么的?有什么配料单子吗? 难道只有黄瓜火腿这种寿司?还
寿司分日式和韩式,日式的很复杂,一般人不会再家里弄.韩式的就是紫菜卷,韩式不用寿司醋,爱卷啥卷啥:五花肉,培根,萝卜,海藻,泡菜,什么都能放.