怎么处理过期的食用油?
过期的食用油可以滴点在皮鞋上,再用刷子或布头抹匀,效果堪比上等鞋油。
食用油:也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。
作用:油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
保存方式:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。
食用油过保质期后怎么处理?
食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面:
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁,其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能,造成机体缺氧,而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用,干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化,使细胞内能量代谢发生障碍,产生细胞内窒息,使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用,变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品,如核桃、花生、点心等,也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫,应想到变质食用油中毒的可能,应及时就医,以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁,喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是,专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是,花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1,这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油,而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌,一旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大。
所以最好还是不要吃哦。
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由于花生油炒出的菜香味十分浓郁,喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是,专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是,花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1,这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油,而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌,一旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大。
在花生油的生产过程中,是否可以去除毒性巨大的黄曲霉毒素呢?李志伟专家明确指出,花生感染霉菌后,在压榨花生油时,虽经多种方法处理以除去这种毒素,但仍可能有极微量黄曲霉毒素残留存在。在工艺上,黄曲霉毒素不会在纯压榨过程中被除掉。目前,市场上某些厂家大肆宣扬压榨工艺的“神妙”,避而不谈花生油中的黄曲霉毒素。
实际上,欧美国家对花生油要求极为严格,规定花生油的黄曲霉素含量在2ppb以下为合格,而中国规定花生油中黄曲霉毒素b1含量在20ppb以下均为合格。达标的花生油中虽只含有极微量的毒素,但如果人体大量摄入黄曲霉毒素,则易形成急性中毒导致肝功能被破坏,出现肝昏迷并致人死亡。
所以为了你的健康还是别吃吧!
过期的食用油怎么处理
1. 当抹手油.手上皮肤干燥开裂的话 可以把手放油里试试 而且经常用油泡下手指头尖 指甲会长的很好 透明又坚固.
2. 过了保质期限不是不能食用,而是过了最佳的食用期限和厂家所负责的期限.但如果过了保质期的时间太长(如:3个月以上)就不要再食用了.要是食用油的话,只要不是散装 没有质量保证 无变质的半年内应该没问题的.
食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。
3. 当润滑油,比如要是不好开锁,你可以滴点进去,一些轴承的东西时间过久,你可以滴点起到润滑的作用,好多的.合理利用,环保使用.
4. 过期食用油可以养花,比如君子兰等
5. 可以用来做洗手的肥皂,按一定比例,加碱, 一点米饭
6. 不能直接做机械油,机械油是专门经过处理的,化学性质比较稳定,其结构和成分也是与食物油有区别的。 在机器里使用变质的食用油,起不到理想作用的.
超期的食用油怎么处理
超期的食用油,最好不要食用.可以用来当灯油——开个玩笑 即便未超期,如果存放不当(光照、温度过高、密封不良),也容易提前酸败变质.
过期的食用油怎么办?
1. 当润滑油:家里不太好开的锁,往锁孔里滴点过期的食用油,锁会好开多了!链条、滑轮、轴承类的运转部件,滴点过期食用油,这些部件得到润滑后,运转起来会顺畅多了; 2. 当鞋油:滴点过期的食用油在皮鞋上,再用刷子或布头抹匀,效果堪比上等鞋油. 3. 当密封阻隔剂:铁制品易生锈,可以将过期的食用油,在铁制品上抹匀,能有效防止其生锈. 4. 当肥料: 家里若有养花、种菜,过期食用油是很好的肥料.先在花盆里挖个小坑,浇上适量过期油后,用土覆盖,记得一次不要浇太多,也不要太过频繁,要不然会影响到花和菜的正常生长. 5. 当手油或身体油: 若只是短暂的过期,并未变质,无哈喇味,则可以用来涂抹、滋润干燥的皮肤.
食用油过期后怎么处理,可以做其他用途吗
当抹手油.手上皮肤干燥开裂的话 可以把手放油里试试 而且经常用油泡下手指头尖 指甲会长的很好 透明又坚固
过期的食用油怎么处理呢?
没明显变质 应该还能吃吧可以大量煎炸东西用了 不然看看能不能做点肥皂之类的
过期的食用油应该怎么解决,丢了太可惜,应该怎么办
食用油,有着植物特有的香味,也称为植物精油,点燃后(无烟状态下燃烧)可安神、祛燥、驱蝇虫. 建议提问者,买一个供佛灯,将这两桶食用油,作为供油使用,可利己利他. 愿以此功德,庄严佛净土,我等与众生,得悟真智慧,上报四重恩,下济三途苦,世行菩提路, 不坠轮回苦,阿弥陀佛,善哉,善哉. 老话长谈:佛偈,是洗刷心灵的,并不能渡人肉身,佛灯点亮了,上天却不给额外开恩,这是正常的,莫要抱怨. 圣人有云:点亮供佛灯,灭却心头火,亦是此理.
过期的食用油不能吃了 应该怎么处理呢
扔了
食用油过期了怎么办!~能否继续食用!…
不能!! 随便什么东西 只要是过期 那么就不能实用 小心得病 安全为好