什么是什锦菜
什锦菜
由来：
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
原料:
黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
制法:
（1）黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
（2）炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。
特点: 清淡可口，健体补虚、益脑安神。
什锦菜是什么菜呀？？求知道！
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
原料：黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/179146.htm
什锦是什么意思?
什锦一般指大杂烩.福建龙岩名菜:“什锦”——用肥肉、白糖饼、冬瓜条、山柑、油葱、花生仁、面粉、白粉、鸭蛋等制成.香甜可口、油而不腻.浙菜中有一道“红烧素什锦”——用麦面饼, 面肠, 炸豆腐皮, 香菇, 黑木耳, 金针菇, 熟竹笋,胡萝卜制成,形态美观,鲜咸适宜.
冷菜中什么叫什锦,比如叫什锦山药,炝拌什锦
1、指由多种原料制成或多种花样的:~饼干、~糖、~锉. 2、多种原料制成或多种花样拼成的食品:素~.四川的蜀锦是非常有名的,大约在宋朝的时候,四川给皇帝进贡的东西里面,有“十样锦”,就是十种花纹的织锦,每种都有各自的名字,后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”,即是“十样锦”的简称. 现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦,例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思.再如“什锦果肉果冻”就是把各种水果和果冻混合冷却而成.
吃什锦有什么好处?
按理说,什锦的营养价值比单一的要高的多,并且什锦的种类多,可以吃到很多种,
食品包装上有什锦两字是什么意思
什锦是指由多种原料制成或多种花样的
什锦菜歌词是什么意思
JAMBALAYA是汉克·威廉姆斯最有名的代表作品。目前最流行的版本：卡朋特兄妹的。小野LISA等都翻唱过，这首歌的背景是在美国南部密西西比河流域，叙述一群移居美国的法国后裔仍保持其传统的庆祝活动。歌中讲述了JOE和YVONNE想象未来生活的快乐而随心所欲的画面。
Jambalaya《什锦菜》
Good-bye, Joe,he gotta go, me oh my oh
说再见吧，乔得走了， 我的天啊。
He gotta go pole the pirogue down the bayou
他驾驶着木舟，顺着密西西比河往下游
His Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
他的依凡，最甜的女孩,我的老天！
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，让我们在河岸玩个痛快~！
Thibodaux, Fontaineaux， the place is buzzing
提巴多〈地名〉，方坦诺〈地名〉，这里充满欢乐。
Kin-folk come to see Yvonne by the dozen
亲友们成群结队来看依凡，把这儿挤得水泄不通
Dress in style they go hog wild, me oh my oh
他们穿着入时,尽情作乐,我的老天！
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
野孩子，让我们在河岸玩个痛快~！
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
（宴会上） 有什锦菜,小龙虾派,秋葵加肉片。
‘For tonight I’m gonna see my ma cher a mi-o!
因为今晚我将见到我的爱人！
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿起吉他,装满水果罐子,好不快活
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，让我们在河岸玩个痛快~！
Settle down far from town get him a pirogue
要是找个远离都市的地方安顿下来，再给他弄艘独木舟。
And he’ll catch all the fish in the bayou
他会为依凡捕尽河岸所有的鱼。
So up his mom to buy Yvonne what she need-o
妈妈会去买依凡想要的东西！[haha~~]
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，让我们在河岸玩个痛快~！
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什锦菜,小龙虾派,秋葵加肉片。
‘For tonight I’m gonna see my cher a mi-o!
因为今晚我将见到我的爱人！
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,装满水果瓮,好不快活
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
什么是什锦冒菜
冒菜其实就是一种烫菜,在熬制好的制水里烫的菜 什锦的意思其实就是多样菜的意思 什锦冒菜就多种冒菜的拼盘
什锦菜怎么做如何做好吃
主料:蘑菇100g、芹菜100g、木耳40g、西兰花150g、煮花生50g; 辅料:香油适量、盐适量、醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、味精适量、蒜末适量 什锦菜 1 花生泡一夜 2 电高压锅放入适量的清水 花椒大料 盐 煮熟 3 蘑菇洗净焯一下 4 西兰花也洗净掰成小花 焯一下 5 芹菜洗净 改刀切好也用开水焯一下 6 木耳泡发好 也撕成小块 7 所有的材料放在一起加入各种调料 8 加入蒜末 拌均匀 9 清淡可口的什锦菜就好了 小贴士 各种菜都要焯一下 即卫生又好吃 蒜末不可少 能有效杀灭细菌 什锦菜不要多拌 要一次吃完才好
什锦是什么
什锦就是什么都有,什锦水果包括很多水果啊 什么木瓜 草莓 菠萝等等 啊