普洱茶需要存放多久才好喝?
大家都知道普洱茶越陈越香,那么是不是时间越长的普洱茶越好喝呢?答案是未必.原因有两点:一、普洱茶存放的过程其实是一个后发酵的过程,如果存放的时间过长,长达几十年、上百年,茶叶已经基本碳化了,茶叶也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好坏、制作工序、存放的环境等都会影响普洱茶“越陈越香”的特性,如果哪一环节出了问题,普洱茶就不会越陈越香了. 说到具体要放多久才好喝,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论.一般熟茶存放2到3年他的堆味就会散尽,显露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦涩味就会淡化很多,香气也会大量的保存下来,这是的生茶就能够完美的体现出他回甘、生津的特性.
普洱茶放多久才好呢
普洱茶放多久才好——普洱茶分生茶与熟茶;生茶100年以内都可以,只要温度、湿度、通风、无异味、保存条件好就没问题!熟茶一般保存5年以上即可冲泡,30年以内都可以.
普洱生茶放多久能喝?
晓晓老师答问:
我想,主要取决于两个方面,一个是个人的口感偏好和身体体质,还有一个是茶叶的存放环境。
咱们先谈谈个人口感偏好和身体体质。喝茶,先了解自己的口感喜好和身体体质。普洱生茶新茶茶性微寒凉,含有较多茶碱和咖啡碱,不太适宜神经敏感和肠胃不太好的体质。口感方面就生茶而言,有的茶品香气霸道,口感强劲,收敛性强;有的茶品相对温和,香气淡雅,口感较平和。从个人的体质出发,挑选喜欢的口感,只要是喝了身体舒服,口感满足了的,那么,这个新的生茶就是适合你的。普洱的熟茶茶性温和,适合大部分人群使用,但新茶渥堆味稍重,对渥堆味敏感的茶友可以选择扣散放在紫砂缸里养段时间,待渥堆味散去,便也可以满足口感。
现在个别普洱作坊会将制作好的生茶毛茶或者渥堆好的熟茶毛茶摊晾一段时间甚至数年,待生茶草青味或熟茶的渥堆味完全散去才压饼上市,按照惯例生产日期上打的是压饼成型的日子,而茶叶实际上已经有了时间段的陈化和口感转换了,所以单单以生产日期为起点去衡量要存放多少年以后会比较好喝,不如静下心来品品当下的这款茶是否已经好喝。
很多茶友关心普洱茶需要存放几年才能喝到好的味道这个问题,首先要了解存放的目的是什么。是让新茶褪去草青味,茶香沉淀,口感饱满;熟茶褪去渥堆味,口感柔滑协调度高。存放需要了解存放的环境,要求通风、透气、不受潮不吸到异味。茶品散落在全国各地,存放茶叶的环境中湿度、温度各有不同,所以茶叶转换的速度也不尽相同,故无法给一个标准的年限供茶友参考。
普洱放多久最好喝
普洱是一种发酵茶,什么时候喝都有一股霉味,这种茶可以存放很久.所以什么时候最好喝,不好回答,个人口感不一样,对味觉得要求不一样,所以全看自己.我喝过的,我认为5年以上的熟茶好喝.
普洱生茶要放多久才可以喝
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质.品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味.故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质.而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了. 另外 ieateawu 生茶就是生茶,存放多久都不会变成熟茶,请分清不同的概念.
生普和熟普买回放几年喝最好
生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗? 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。 年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。 生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。
生普洱茶要放多少年后喝才好呢?
一般放10年以上才好.如果在南方的地方湿度比较大,有8年都可以了.
普洱生茶存放多长时间可以正常饮用
台地茶外,乔木以上的除了个别品种的普洱,一般至少当年不喝,其他的根据个人口味了,变化得好的陈茶二十年也珍贵
生茶放多久才能好喝?
茶友的经验之谈,生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。 新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。 需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。 面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。
普洱茶存放多久最好喝?
自己体会一般熟茶存上1~2年就好喝了,太长不一定好.生茶要8~10年最好.因为这时生茶已自然发酵达60~70%,汤色和味俱佳.过久味渐变淡了.喝储藏条件也有影响.广东地区湿度大,发酵快.时间5~6年就好了.