扇子骨在人体何处?
就是肩胛骨,在后背上部两侧.
扇子骨是煲还是炖好?哪样方法的营养更高!
当然是煲好一点,营养不会流失
人体的扇子骨在那里
盆骨
扇子骨做汤怎么做味道更好(包括具体火候,放入调味料的先后,调味妙招等等)?
你可以放进去一点金华火腿、放几片就行、在放进去一点淮山、颜色和口感都不错的、黄酒就不用放了、你汆水(过水)的时候放点就行、真正熬汤的时候就别放、谢谢、请采纳、
萝卜煲扇子骨的做法,萝卜煲扇子骨怎么做好吃
主料 扇子骨 1000g 白萝卜 700g 辅料 醋 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1.准备好食材 2.萝卜洗净,连皮切成滚刀块待用. 3.扇子骨放入清水浸泡30分钟,去掉些血水. 4.把扇子骨焯一下捞出 5.漂净, 6.取大砂锅,放下扇子骨,加8分满水. 7.加姜片,葱结, 8.倒些醋,大火煮开. 9.撇去浮沫. 10.小火炖90分钟. 11.加入白萝卜,大火煮开. 12.小火炖至萝卜熟,加点盐煮2分钟,撒些葱花即可
扇子骨的做法
扇子骨头汤 食材 主料 扇子骨头200g 辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 步骤1.准备好扇子骨2.扇子骨洗净,冷水下锅,焯2分钟捞出,漂净3.取炖之宝,加适量清水,放入扇子骨4.加姜片,葱结,料酒.5.炖5个小时6.去掉浮油7.加点盐,葱花即可
猪的扇子骨怎么做好吃
用料 扇子骨 盐 花椒 白酒 黄酒 葱 姜 色拉油 清蒸扇子骨的做法 锅烧热,放盐炒(这次俺用了150克,有些多,而且味道盐了点,所以大概用量是70-80克) 盐炒热后放花椒(碗里的一半用量即可) 花椒炒出香味关火 把骨头放在一个干净的容器中(骨头不要洗,不要沾生水),把热盐均匀涂沫在骨头上,最上面倒上白酒 用盖盖起来,最好有重的东西压一下.(老法腌肉,都是用石头压的,如今石头比较难找,我把盖过来,正好压紧了,上面找个厚实的东西压一下) 腌了一天,取出.洗净盐和花椒,放在大碗中,加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油 蒸锅中水烧开后,大火20分钟即可
酱焖扇子骨怎么做
步骤 1
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扇子骨。 大骨棒。排骨。都可以。 我这是用的扇子骨
步骤 2
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凉水下锅。开锅两分钟。然后用水把骨头清洗干净
步骤 3
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凉油 凉锅。放一勺白糖。小火熬化。变颜色的时候加入水
步骤 4
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这是超好的糖色
步骤 5
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料盒里面有：桂皮 花椒 八角 小茴香 想要 白芷 良姜 肉蔻 陈皮 要是自己把握不好。直接在超市买炖肉料包也可以
步骤 6
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肉下到高压锅内。加葱姜蒜。糖色水 料盒。老抽。甜面酱 盐 生抽。鸡精 胡椒粉
步骤 7
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高压锅上汽后6分钟。关火
步骤 8
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冬瓜切成小块。放在锅底
步骤 9
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然后把大骨头放到锅里面
步骤 10
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加入豆腐皮。炖到冬瓜软烂。大功告成
懒人菜椒盐扇子骨怎么做如何做好吃
主料 扇子骨910g 辅料 盐3小勺 糖2小勺 花椒适量 椒盐适量 料酒少许 懒人菜椒盐扇子骨的做法步骤 1. 扇子骨加入盐,糖,花椒,拌均匀.放入冰箱冷藏一晚. 2. 腌制好的扇子骨清洗干净,加入少许料酒, 3. 放入电饭煲,煮饭时蒸熟. 4. 用厨房纸稍微吸下水份. 5. 加入椒盐,拌均匀即可.