蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全怎么做好吃视
主料
扇贝150g
粉丝30g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
步骤
1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
5.开始铺粉丝，底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰
小贴士
扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下
水开之后再放扇贝，2分钟就行，过了就不好吃了
蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了
扇贝粉丝蒜蓉做法怎么做好吃
做法 1、扇贝撬开,去沙袋,留于一半贝壳内备用; 2、蒜、青红椒切末备用; 3、锅内放少许橄榄油,加蒜末炒香,盛出; 4、扇贝摆入盘中,粉丝泡软,盘在扇贝上; 5、加入炒香的蒜末; 6、放少许青红椒末,加蒸鱼豉油、盐调味; 7、水烧开后,上笼蒸7-10分钟.
蒜蓉扇贝粉条怎么做如何做好吃
步骤
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤11.买来的扇贝
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤22.温水泡好的粉丝
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤33.剥好的蒜瓣
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤44.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤55.开始铺粉丝，底下一层上面一层
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤66.把粉丝上下全铺好
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤77.切好的蒜泥和葱花
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤88.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤99.等蒜末凉了之后倒入味达美
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤1010.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤1111.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做?
材料: 扇贝,粉丝,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜 做法: 1.把扇贝肉挑出,放在碗中,加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟. 2.粉丝用略温的水泡软,扇贝壳刷洗干净. 3.切蒜末,锅烧热,放少许油,煸香蒜末,取出. 4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里,再放上贝肉,撒上葱末和炒好的蒜末,如此把所有扇贝都整顿好,放入盘中. 5.锅烧水,水开后隔水蒸6~8分钟就行了. 粉丝营养分析: 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人; 3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多. 小诀窍: 煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦.
扇贝粉丝蒜蓉无腥味做法
制作步骤 1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。 2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。 3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。 4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。 5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子 蒜蓉粉丝蒸扇贝 顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。 7、龙口粉丝一小把，用热水泡软（大概十多分钟就软了），沥干水分待用。 8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用。 9、起个油锅，把蒜蓉煸香。 10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁 11、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。 12、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。 13、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。 14、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上即可。
蒜茸粉丝扇贝的做法
1. 扇贝六只; 2. 将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净; 3. 将贝肉冲洗干净; 4. 清洗好的贝肉; 5. 清洗好的贝壳; 6. 粉丝用清水泡软; 7. 将热油淋到蒜蓉上;(有时俺也省略这一步,直接用生蒜蓉蒸,觉得更清香) 8. 加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀; 9. 将粉丝铺到贝壳上,再放上贝肉; 10. 淋上蒜蓉油,锅中水沸后,放入锅中蒸五六分钟即可. 望采纳
老少皆宜的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
蒜蓉粉丝蒸扇贝
这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃。
食材与明细
扇贝五个粉丝50克大蒜一头香葱三根姜一小块干辣椒十个盐一茶匙蒸鱼豉油一汤匙白糖三分之一茶匙高汤三汤匙难度简单时间10分钟口味咸鲜工艺蒸
做法步骤
1.
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原料图如图。
2.
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粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
3.
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锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
4.
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扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
5.
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每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
6.
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扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
温馨小提示
我放了写干辣椒，不喜欢辣的可以不放。
锅里烧水的时候，放一块姜或者一点料酒，可以去腥。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
主料:扇贝适量 配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量 调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量 1.锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁; 2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝;把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝; 3.蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅; 4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和太子剁椒即可.
蒜茸粉丝扇贝怎么做?
菜系及功效:家常菜谱 蒜茸粉丝扇贝的制作材料:主料:扇贝,湿粉丝 辅料:油蒜茸,葱末,色拉油 教您蒜茸粉丝扇贝怎么做,如何做蒜茸粉丝扇贝才好吃 (1)用刀将扇贝从壳底部一切两片,去杂物,冲洗干净备用.(2)将湿粉丝缠绕成圈,套绕在扇贝面上,然后淋上调好口味的油蒜茸.(3)上屉蒸5分钟取出,撒上葱末,用热油烫绿即成.
蒜茸粉丝烤扇贝怎么做如何做好吃
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法 炒蒜!热油蒜蓉爆香 加生抽蚝油调味 扇贝焯水,粉丝泡发 在烤盘上铺满粉丝 放入扇贝 在扇贝上面放好炒制的蒜蓉 烤箱200度20分钟