吃沙拉酱的好处与坏处？
好处：
1、沙拉酱不同于其他脂肪性食物，用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，还可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管等疾病。
2、食用沙拉酱能健胃消食，改善消化系统功能，对胃炎和十二指肠溃疡很有帮助，而且还能预防胆结石。
3、沙拉酱的营养物质比较好，而且其中所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助，所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。
4、沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，所以对骨骼生长发育很有好处，可以起到预防骨质疏的效果。
坏处：
1、它会对牙齿不好！建议你在吃完后进行刷牙！以免对牙齿造成危害。
2、它的成分就是蛋黄和油，蛋黄的胆固醇是很高的。而且含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
延伸资料：沙拉酱的做法
用料 ： 鸡蛋黄1个、植物油225克、白醋25克、糖粉25克。
做法 ：
1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发，打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。 2、此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油。
3、在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。
4、继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠。
5、此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀，加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。
6、随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来，越来越浓了。
7、当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完，搅拌完成，沙拉酱就做好啦。
烹饪技巧
1、沙拉酱里使用的植物油，要么我们可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，要么我们可以选择健康的橄榄油。不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯(橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受这种味道的，请慎用橄榄油哈)。
2、少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化。尤其最开始的时候，油一定不要一次加多了。 3、把白醋换成等量新鲜柠檬挤的汁，可以使做出来的沙拉酱充满柠檬的清新香味。
4、最后一次加入白醋的时候，先观察一下酱的浓稠程度。白醋不一定需要全部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。
沙拉酱吃多了会有什么危害?
其实有害倒不会,沙拉酱一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”. 但是吃多了也不怎么好.最主要是沙拉酱是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,这是由其成分所决定的.据统计,每一份(15g)沙拉酱中所含热量约为100kcal,相当于同等重量的大米或白面的两倍,其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品,食用过量的确会对人体心血管系统造成不良影响. 不过最近有那些事用橄榄油做的沙拉酱能解决这个问题.因为橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂,清除血胆固醇的作用,在很大程度上化解了沙拉酱的副作用,并且还可以让您享受到橄榄特有的清香,不过其价格也比较高,这就要看您的消费能力了.赞同2| 评论
沙拉酱吃多了会有什么坏处啊?
会胖,沙拉酱热量比较高
沙拉酱吃多了会怎样?
色拉酱知识介绍:色拉酱是使用大概7成的色拉油和鸡蛋、醋各1成左右制成. 色拉酱补充信息:美乃滋(沙拉酱或称蛋黄酱)大约有200多年的历史,不过起源就有好几种说法:有说mayonnaisa一字可能是自古法文moyen(或mayen,意指蛋黄)演变而来,指的是利用蛋黄制作而成的酱料;也有说是法国将军的主厨为纪念主人打胜仗而发明的,并以将军mac mahon的名字来命名.另外,还有一种说法是18世纪时,西班牙岛屿minorca上的居民所发明的,但因为当初这种利用橄榄油、蛋黄和柠檬汁的制法是由法国经岛上的mahon港传进西班牙,所以便以之命名. 色拉酱适合人群:一般人群均可食用