什么叫乳饮料
乳饮料也是乳制品的一种,只是带果味而已.
什么是含乳饮料?
含乳饮料:含乳饮料主要分为中性乳饮料和酸性乳饮料.而酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料. 中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳. 发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发
乳制品与乳饮料的区别？
（1）原料不同：乳制品的主要原料是牛奶、羊奶或其加工制品，加入或不加入适量的维生素、矿物质等作为辅料；含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
（2）种类不同：乳制品更加丰富，包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类，及其他干酪素、乳糖、奶片等乳制品；含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料。
（3）营养价值不同：乳制品主要原料是原乳，总干物质和蛋白质含量高；而含乳饮料中水占大约70%，另外还有添加剂，所以营养价值不能与乳制品相提并论。
扩展资料
正常乳制品的特点：
（1）色泽：呈乳白色至淡黄色；
（2）滋味与风味：含有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质构成正常，口感柔和醇厚；
（3）比重（相对密度）：15℃时，正常乳的平均比重为1.032，脱脂乳为1.037。
参考资料来源：百度百科-乳制品
参考资料来源：百度百科-含乳饮料
乳饮料可分为哪几类?
楼主您好、您这的“乳饮料”指的是“含乳饮料”、分为中性型乳饮料和酸性型乳饮料、按蛋白质及调配方式可分为发酵型含乳饮料和配制型含乳饮料、
有什么不错的乳饮料推荐个吧,…
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牛奶和乳饮料有什么区别
像营养快线之类的是乳饮料(含乳饮料,只是液体)主要侧重饮料工艺,主要侧重有奶味. 乳制品一般认为是传统的乳产品(固液都有,如奶粉,酸奶,液体奶,干酪等),侧重牛奶营养即风味.
乳饮料是牛奶吗?
含乳饮料:含乳饮料主要分为中性乳饮料和酸性乳饮料.而酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料. 中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳. 发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵,添加水和增稠剂等辅料,经加工制成的产品.其中由于杀菌方式不同,可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料. 调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品,产品经过灭菌处理,保质期比乳酸菌饮料要长.
乳饮料是牛奶还是饮料?
根据国家标准GB 11673-2003《含乳饮料卫生标准》的规定,含乳饮料种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种.配制型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸饮料.发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料.
乳饮料与其他饮料有什么区别
乳饮料通常含乳大于30%, 只需达到蛋白质含量大于1%就可以了. 一般的调味乳含乳量要大于80%, 营养指标要达到蛋白质大于2.3%, 脂肪大于2.5%, 非脂乳固体大于6.5%. 而纯牛奶则要达到以下指标: 蛋白质大于2.9%, 脂肪大于3.1%, 非脂乳固体大于8.1%.
含乳饮料能不能当奶喝 乳饮料有哪些
含乳饮料的营养与牛奶不在一个等级上,所以含乳饮料就是含乳饮料,是不能当奶喝的,但含乳饮料适量喝是没问题的.