什么叫乳饮料
乳饮料也是乳制品的一种,只是带果味而已.
什么是含乳饮料?
含乳饮料:含乳饮料主要分为中性乳饮料和酸性乳饮料.而酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料. 中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳. 发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发
乳制品与乳饮料的区别？
（1）原料不同：乳制品的主要原料是牛奶、羊奶或其加工制品，加入或不加入适量的维生素、矿物质等作为辅料；含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
（2）种类不同：乳制品更加丰富，包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类，及其他干酪素、乳糖、奶片等乳制品；含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料。
（3）营养价值不同：乳制品主要原料是原乳，总干物质和蛋白质含量高；而含乳饮料中水占大约70%，另外还有添加剂，所以营养价值不能与乳制品相提并论。
扩展资料
正常乳制品的特点：
（1）色泽：呈乳白色至淡黄色；
（2）滋味与风味：含有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质构成正常，口感柔和醇厚；
（3）比重（相对密度）：15℃时，正常乳的平均比重为1.032，脱脂乳为1.037。
参考资料来源：百度百科-乳制品
参考资料来源：百度百科-含乳饮料
乳饮料是牛奶还是饮料?
根据国家标准GB 11673-2003《含乳饮料卫生标准》的规定,含乳饮料种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种.配制型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸饮料.发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料.
乳饮料是奶吗？
看看包装上的蛋白质含量，不要被乳饮料所蒙蔽。
按国家标准，乳饮料是不能算作奶类产品的，只能算是饮料。但是，它的样子看起来很像是牛奶或酸奶，消费者经常会被迷惑。乳饮料的名字很好听，而且花样百出。通常叫做××奶、××乳的产品，都是乳饮料。乳饮料的营养素浓度通常是牛奶的1/3，营养价值与牛奶不可同日而语；但因为加了增稠剂，喝起来一点不觉得“稀”，而且因为加了香精和糖，口味更加诱人。爱孩子的父母们，可不要用乳饮料代替牛奶来给孩子补充营养啊！
要辨别它，主要的方法有两点。一是睁大眼睛细看包装，在“××乳”、“××奶”的右下方，通常会隐藏着“饮料”或“饮品”二字。二是看看包装盒的侧壁上，有配料一栏。乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。还要看看营养素含量一栏，其中说明蛋白质浓度大于等于1%的是乳饮料，而按国家规定，真正的牛奶蛋白质含量必须大于等于2.9%，好一些的产品都在3%以上。
牛奶和乳饮料有什么区别
像营养快线之类的是乳饮料(含乳饮料,只是液体)主要侧重饮料工艺,主要侧重有奶味. 乳制品一般认为是传统的乳产品(固液都有,如奶粉,酸奶,液体奶,干酪等),侧重牛奶营养即风味.
乳饮品是牛奶吗?
乳饮品千万别买,都是调配的,糖份极高.对健康不利,现在最好的牛奶是巴氏消毒牛奶,7天保鲜的,超市里冷鲜柜卖的,但是国内的牛奶,你懂的,多半产区都被污染了,质量和营养都不咋地,我一般选放牧原生UHT 奶就是高温灭菌的 ,蛋白质含量和口味都比较好,保质期时间长.喝牛奶还是健康,营养最重要.
含乳饮料有哪些分类
全球1点通小编认为含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料，又依照蛋白质及调配方式分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。 配制型含乳饮料:蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。 发酵型含乳饮料:发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料。 1 中性乳饮料 中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料，加入其他风味辅料，如咖啡、可可、果汁等，再加以调色、调香制成的饮用牛乳。中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料 2 酸性乳饮料 酸性乳饮料:酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。 1)发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵，添加水和增稠剂等辅料，经加工制成的产品。其中由于杀菌方式不同，可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。 2)调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，产品经过灭菌处理，保质期比乳酸菌饮料要长。 更多食品资讯请进全球1点通网站
乳饮料和酸奶的区别???
乳饮料和酸奶的区别在于一个是纯奶制作的一个是用牛奶勾兑的 酸奶的制作很简单 用纯牛奶加0.2%的乳酸10–20个小时就发酵好了 就可直接饮用 也可以在纯奶中直接接种5%的成品酸奶发酵后就成了 乳酸菌可到药店买乳酸菌素片就能得到
乳饮料与其他饮料有什么区别
乳饮料通常含乳大于30%, 只需达到蛋白质含量大于1%就可以了. 一般的调味乳含乳量要大于80%, 营养指标要达到蛋白质大于2.3%, 脂肪大于2.5%, 非脂乳固体大于6.5%. 而纯牛奶则要达到以下指标: 蛋白质大于2.9%, 脂肪大于3.1%, 非脂乳固体大于8.1%.