如何炖乳鸽汤
1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪; 2. 女贞子洗净,去杂质; 3. 姜切片,葱切段; 4. 将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内,加水置旺火上烧有关乳鸽汤杂图(18张)沸; 5. 用小火煮35分钟,加入盐、味精、香油即成.
乳鸽怎样烧汤
茶树菇乳鸽汤
材料：乳鸽一只（内脏保留），茶树菇，银耳两朵，莲子，枸杞
调料：花椒、八角、盐、姜片
做法：
1、先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子浸泡1小时。
2、将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入砂锅内。
3、接着将莲子、枸杞、姜片、花椒、八角放在乳鸽上。
4、加入适量水，略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇；
5、大火烧开，转小火慢炖2小时；
6、出锅前10分钟加入银耳、盐；
原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻，营养丝毫不流失。
提示：
1、莲子可以养心补脾、补中安神、养胃养元气，是很好的滋补之品，经常服食，百病可祛，
2、银耳有平民燕窝之美誉，有滋阴润肺，补脾安神的作用。
炖乳鸽子汤怎么做好吃
主料鸽子200g 辅料红枣适量香菇适量姜片适量葱段适量黑木耳适量 步骤 清炖鸽子汤的做法步骤11.准备原料. 清炖鸽子汤的做法步骤22.鸽子用清水冲洗干净. 清炖鸽子汤的做法步骤33.锅中放入清水、料酒. 清炖鸽子汤的做法步骤44.放入鸽子烧开,焯去血水. 清炖鸽子汤的做法步骤55.砂锅中放入清水烧开,放入鸽子. 清炖鸽子汤的做法步骤66.放入红枣. 清炖鸽子汤的做法步骤77.放入葱段、姜片. 清炖鸽子汤的做法步骤88.放入香菇,小火炖一个半小时. 清炖鸽子汤的做法步骤99.放入黑木耳,小火继续炖半个小时.吃时,放入盐调味即可.
乳鸽汤怎么做?
菜系及功效:美味粥汤 乳鸽汤的制作材料: 主料:清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量. 教您乳鸽汤怎么做,如何做乳鸽汤才好吃 将清补凉各料用清水漂洗,沥干乳鸽劏净,氽水洗净;瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水,下乳鸽、清补凉和瘦肉,再滚起用文火煲三小时,用盐、生抽调味. 贴士: 清补凉大多有现成,由下列材料组成:生熟薏米、淮山各三钱,莲子、百合、玉竹、芡实各二钱;有去湿、开胃、除痰、健肺的功效.
乳鸽汤的做法
1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。
教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃
将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
枸杞乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
编辑本段小帖士-健康提示
乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。
天麻乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽250克
辅料：天麻15克
调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鸽盅的做法：
1. 天麻用温水洗净后切片；
2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽200克
辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克
调料：盐3克
教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃
1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。
2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。
3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时
4. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；
2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；
3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；
4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同
天麻乳鸽盅的制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
食物相克
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃
1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。
4. 银耳用清水浸至膨胀。
5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。
6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
乳鸽汤的做法?
1. 将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要). 2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟. 3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净. 4. 银耳用清水浸至膨胀. 5. 锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净. 6. 再把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时. 7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内,再煲半小时,下盐调味即可.
煲鸽子汤要什么材料?
煲鸽子汤的材料:乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣,淮山药、沙参、红枣,金银花 做法: 1. 买来的鸽子清洗干净.放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味. 2. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片.把香菇和笋干也放入高压锅.倒入料酒.加入瘦肉. 3. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟.然后再转移到陶瓷锅里, 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了.最后加盐调味.
枸杞乳鸽汤怎么炖
枸杞乳鸽汤适合炖(隔水蒸,需时三小时),但我觉得如果女生喝最好加上一片当归(最多两片,不然会很苦),再加上六七粒红枣.具体做法是,将宰好的乳鸽洗净后切成四块,放入药盅中,加上一把枸杞、一片当归和六七粒红枣,加入开水至满材料,盖上盖,将边边用厨房纸沾水封死,隔水蒸煮(中小火)三小时即可(可以少量盐巴调味).注:此汤对贫血甚好,但有些燥热,不宜常喝,隔月喝就好,另也可用乌鸡,做法和配料相同.
如何炖鸽子汤
清炖鸽子汤的做法步骤 1. 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2. 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3. 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 4. 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可.
乳鸽炖什么汤才最好喝
乳鸽汤的制作材料：主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。 一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽?净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。
二、乳鸽汤的做法： 1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。
绿豆腐竹乳鸽汤 【材料】：乳鸽一只 腐竹100克 绿豆半碗【辅料】：红枣3颗 姜小块 葱6根 【调料】：盐1茶匙 胡椒1茶匙 【做法】： 1、腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用 2、乳鸽清洗干净，剁小块 3、放入砂锅内，加1000毫升凉水 4、大火煮开，捞去血沫 5、小火慢炖20分钟后，加入姜、葱 6、再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟 7、加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟 8、加入红枣，调 http://www.qjianfei.com/好味即可 清炖乳鸽 【材料】：乳鸽一只【辅料】：红薯粉丝100克 枸杞子30粒【调料】：姜6片 葱6根 盐半汤匙 胡椒半汤匙 乳鸽放入砂锅，一次加满水 大火煮开，撇净浮沫 小火慢炖45分钟，再放入姜片 加入枸杞子、盐、胡椒调味 红薯粉丝用水煮发 放入乳鸽汤中，煮开即可