请问用电饭煲煲鸽子怎么做????
用电饭煲做:枸杞鸽子煲靓汤 我们尽量让配料少而精,方法尽量简单,用具只有电饭煲.此方法特别适合单身或小两口. 配料:枸杞,红枣,莲子,葱,姜,料酒 制作方法: 把枸杞等洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净. 用电饭煲火力大的档(或烧干饭的档)将水烧开(水要足够把鸽子淹过),将整只鸽子放入,电饭煲继续烧,除去血末,大约2-3分钟后,取出鸽子备用. 将电饭煲中的热水倒掉. 将鸽子及配料放入电饭煲中,加冷水淹过,用火力小的档(或烧稀饭的档)煮,20分钟后放入少许盐调味,继续炖煮约20分钟. 看看有没有烂,如果不够烂,就继续煮约10-20分钟,出锅.出锅后吃肉饮汤都很美味. 秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好.
鸽子饭怎么做
准备材料:白羽乳鸽、蘑菇、胡萝卜、姜、海带、紫洋葱、枸杞子、土豆、木耳、大米、盐、香菜.一、首先将整只鸽子切成小块,加少量盐,拌匀静置20分钟左右.二、锅内加少量油加热,炒切碎的洋葱碎至洋葱有些发黄,倒入切块的鸽子,翻炒均匀,再加姜块翻炒.三、不断的进行翻炒,炒至鸽子肉没有血色为宜,如下图所示.四、加入蘑菇、木耳、海带块、胡萝卜块、土豆块、十三香、少量盐继续翻炒.五、然后将炒好的鸽子,蘑菇等放入电饭煲,再加好水煮熟,如下图所示.六、电饭锅提示煮饭完成,盛出,加一些香菜叶装饰,这样美味的鸽子饭就做好了.
用电饭锅怎样煲鸽子汤
鸽子洗干净,可斩块儿也可不斩,整只放入电饭锅内,加清水淹没鸽子,盐当归枸杞红枣桂皮加入,你喜欢什么就加什么盖上锅盖慢炖,一个小时以后香味弥漫,可以吃肉喝汤咯
鸽子饭怎么做呢
洗三小杯香米放在电饭煲里,放适量的水. 作法: (1)买一杀好的只鸽子,洗净,切2厘米宽,5厘米长的段. (2)再泡三块干香菇,切成片. (3)取半条腊肠,切成片. (4)姜丝、葱花、生抽、醋、盐、花椒面、味精少许. (5)锅烧热,放一两食用油,鸽子下锅,用铲子翻炒几下,放姜丝、一小勺醋,去腥味,放花椒面,一小勺生抽,等肉质变白,在放盐、味精少许. (6)把半生不熟的鸽子盛出来. (7)再倒进电饭煲里,按下开关. (8)等饭熟跳闸之后,在撒上葱花拌均匀即可食用. 这样一锅飘香四溢的鸽子饭就做好啦
五香乳鸽饭怎么做
前些日子在姐夫家吃过一次乳鸽饭，香喷喷连扫2大碗。讨教了方法之后，今天在家里试做，新鲜的乳鸽配上京葱，炖出来肉质香嫩，米饭也很入味，老少皆宜。加入我的心水菜单！
Q厨房
用料
新鲜乳鸽
京葱一根
小葱、姜
五香乳鸽饭的做法
原料洗净
京葱切段，姜切片
鸽子切大块，氽水去腥
热锅，少许油，爆香姜片
放入乳鸽块、五香八角桂皮花椒等大料，翻炒。
加入适量生抽、老抽、冰糖调味，倒入少许热水，盖上锅盖炖煮10分钟。
放入京葱段，炒匀，熄火。
在炒乳鸽之前，可以先用电饭煲煮上一锅米饭，推荐五常大米。水量要少，切记，因为稍后会放入烧好的乳鸽和汤汁。如果水太多，则米饭不松散。
等国内米饭稍成形，即可放入烧好的乳鸽。
在电饭锅煮至半熟的米饭上放入乳鸽。盖上锅盖，继续煮饭。
电饭煲自动提醒饭已煮好。这时可以打开锅盖，将米饭和乳鸽拌匀。盖上电饭煲盖，再按下按钮，加煮一轮，让锅底米饭变干入味。
鸽子饭怎么做好吃窍门
食材明细
鸽子1只
大米3人份
葱少许
大蒜少许
姜少许
料酒3匙羹
白酒1匙羹
生抽2匙羹
鸡精粉1匙羹
五香粉1/2匙羹
八角少许
盐4匙羹
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
香焖鸽子饭的做法步骤
1
鸽子一只，葱少许，大蒜少许，姜少许，料酒三匙羹，一滴香一匙羹，生抽两匙羹，鸡粉一匙羹，五香粉半匙羹，八角少许，盐四匙羹。先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好）
2
鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
3
大火热油，爆姜蒜和八角
4
爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚
5
加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水
6
洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。
7
待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
8
整好装碗，很美味的喔~！
手术后做乳鸽汤可以用电饭煲炖吗?
用电饭煲的煮粥功能基本和炖锅差不多,不过时间和水量要自己摸索一下,不要搞糊了.当然只要时间不是太长,一般是糊不了的.鸽子是长伤口最好的食物.祝早日康复.
如何炖鸽子?用电饭堡炖哦?
你好! 介绍用电饭煲炖鸽肉: 主料:鸽肉500克,绍酒1汤匙,冰糖少许,葱结、姜、上汤各适量. 做法: 把鸽子肉下滚水中烫过,捞起再清洗一次放在汤碗内,加入山药片、葱、姜、盐、冰糖、绍酒和上汤(浸过面),放到电饭煲内,用大火煮一个小时左右,取出淋上香油即可. 我有个建议. 炖肉最好用砂锅,或者普通锅,最好不要用电饭煲或者高压锅, 那样会影响肉的味道. 因为,炖肉的过程是一个让肉内的营养和味道析出,佐料渗入到肉里的一个缓慢的过程,高压下的物理过程会被破坏掉. 谢谢!
用电饭锅做鸽子汤会流失它的营养吗?
只是口味有些不同,不会流失营养
没有砂锅做鸽子汤电饭煲行吗
用砂锅因为可以受热均匀始终保持同等热量,肉烂而香.电饭煲是热量循环炖的香味出不来,建议使用铜锅,瓷锅,瓷灌.用铁