肉松卷(怎么卷都不会裂哦,)的做法
1.面粉放入盐、糖、发酵粉、牛奶和面 2.用筷子搅拌成絮状 3.和成面团 4.加入软化的黄油继续揉发(这是个体力活) 5.揉了一个小时以后 6.出膜即可 7.放进温暖的地方发至2倍大 8.拿出揉展排气 9.烤盘上放烹饪纸面皮擀成烤盘大小 10.葱切末、蛋液、沙拉酱、芝麻和肉松(肉松可以参照我已发的菜谱) 11.再放进烤箱预热发酵至膨胀 12.扎些小孔,刷上蛋液洒葱末和芝麻 13.放进烤箱预热180度烤15分钟 14.出炉待凉 15.放上一层保鲜膜 16.然后再翻过来再面包上划几刀,不要划的太深,放上沙拉酱和肉松卷起来 17不要用力太大.
蒜香肉松卷要怎么做好吃?蒜香肉松卷要哪些材料?如何做蒜香肉松卷
1 色拉油和水打成乳白色,加入糖和盐搅拌到糖化 2 筛入低粉搅拌到没有干粉的状态,分两次加入蛋黄拌匀到没有小颗粒的蛋黄糊 3 烤箱180度预热 4 蛋白分三次加入细砂糖打到有小弯钩的九分发,分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀 5 面糊倒入铺有油纸的烤盘内抹平,表面撒上肉松、胡萝卜碎,蒜蓉,轻轻压一压 6 烤温180度,18分钟左右. 7 出炉后揭下油纸,有肉松那一面朝上,放在烤架上晾凉,反面抹些色拉酱,卷起,冷藏15分钟后切片. 美食背后的故事 喜欢鲜咸味的来
棉花肉松卷怎么做
用料
无盐黄油 50克（我这次用的金章）
低筋面粉 65克（我用金牌多用途粉）
牛奶 65克
鸡蛋 5个
糖粉 35克
芝麻肉松 适量
千岛酱 适量
柠檬汁 适量
棉花肉松卷的做法
无盐黄油放在小锅中，小火加热煮沸马上关火，筛入低筋面粉；
用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀；
分2-3次将牛奶加入拌均匀；
将1个全蛋和4个蛋黄混合并搅拌均匀，然后分3-4次加入到上一步中完全拌匀；
蛋白中加几滴柠檬汁，打发蛋白霜至湿性发泡（35克糖粉分3次加入；
混合蛋黄糊+蛋白，搅拌至细腻均匀即可；
拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中；
放入预热好的170度烤箱，烤约20分钟左右；
稍放凉后，刷千岛酱在蛋糕体上，并均匀铺上肉松；
用烘焙纸顺势卷起蛋糕体，放入冰箱冷藏固定，取出用陶瓷刀切片。
葱香肉松卷怎么做？
【葱香肉松卷】的材料:高粉200G，干酵母1TB，麦芽糖2g，盐4g，糖20G，蛋液20G，牛奶100G，黄油30G，—表面装饰———–，葱花适量，白芝麻适量，全蛋液适量，—内陷———–，沙拉酱适量，肉松适量
粗心漏掉芝麻的【葱香肉松卷】的做法:
1.面团后油法揉制扩展阶段，进行第一次发酵后，排气，滚圆静置十分钟。用擀面杖擀成长方形薄片，放入烤箱内进行二次发酵。长到两倍大小后，用叉子在表面扎孔，涂上蛋液，撒上盐、葱花和白芝麻（芝麻忘记了。。。Orz）
2.170度烤20分钟左右（上色即可出炉）
3.将面包片翻面，在背后用刀画出一条条线（如图所示）不要割断面包片
4.均匀的涂抹沙拉酱
5.撒上肉松
6.等面包片温凉之后，小小卷起固定。切割出自己想要的长度，两端涂沙拉酱，沾肉松
易做的一次性发酵的红豆卷，肉松卷怎么做
简单易做的一次性发酵的红豆卷，肉松卷
用料
高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
牛奶 80克
酸奶 100克
白砂糖 50克
盐 4克
酵母粉 5克
无盐黄油 30克
淡奶油 60克
鸡蛋液 适量刷蛋液用
黑芝麻／白芝麻 适量
红豆 适量根据个人爱好
肉松 适量根据个人爱好
简单易做的一次性发酵的红豆卷，肉松卷的做法
将所有液体原料到入容器中，注意盐和糖分开放，最后加入面粉和发酵粉进行和面，待面团揉至光滑时再加入软化过的黄油继续和面至完全扩展！
将扩展好的面团平均分为16等份，松弛5分钟，然后将面团一一擀开，大概10公分的长度，将红蜜豆或者肉松卷入，之后两边收口
放到温暖的地方或者烤箱30度左右进行发酵，如果用烤箱发酵下边记得用一盘开水增加湿度，等发酵至2或2.5倍大的时发酵完成，刷上蛋液，洒上黑芝麻入烤箱180度15~20分钟，上色均匀金黄便可出炉！
肉松面包卷怎么做？
主料：小麦面粉500克,酵母15克
辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜（团叶）70克,猪肉松50克
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克
肉松面包卷的特色：
此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。
做法：
1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。