盐渍裙带菜的做法大全
食盐1/2茶匙，米醋1/2汤匙，蒜泥1汤匙，芝麻油1茶匙 [1]
做法编辑
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可 [1]
烹饪技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚；
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。 [1]
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可
制作小技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚;
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。
麻辣裙带菜要咸菜做法
食材用料: 裙带菜量 黄瓜半根相克食物 芝麻适量相克食物 食盐适量 香油适量 白醋适量相克食物 凉拌菜料适量 菜谱做法: 1.准备好所有食材. 2.干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡. 3.黄瓜切丝备用. 4.泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀. 5.拌匀后装盘,摆番茄皮玫瑰花装饰
裙带的做法
新鲜的裙带菜可以烫熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末凉拌来食用。
此外还可以白灼，做法如下：
1、将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；
2、将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却，捞起沥干水分上碟；
3、喜欢作料简单点的就配生抽和麻油，喜欢辣的就配酱油和辣酱。
其实新鲜裙带菜在制作方面没有什么特殊的要求，但是有一点需要我们注意。那就是裙带菜的表面一般会感觉黏黏的，在清洗时尽量不要把这层粘液去掉。因为黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时只要轻轻地洗掉盐分和杂物就可以了。
凉拌裙带菜做法
中国裙带菜交易网推荐:去日本料理店常吃到裙带菜,很喜欢裙带菜的口感,是夏季不错的一款小凉菜.1.干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡.2.泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀.
原创盐渍裙带菜的存放和食用方法
存放：将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或煮沸（时间依水温度或原藻的种类而定），一般在85℃开水煮1～3分钟，接着捞出移入盐水中浸渍5～6小时，取出沥干水。
最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冷库中急速冷冻加以收藏。（最好是尽快食用，放太久了味道会变）。
食用：揪一小把裙带菜，够一顿的食量即可，装在盆里用流水冲洗，把表面的盐渍全部冲掉。
再用清水浸泡大约二十分钟，让裙带菜尽量软化，然后捞出沥净水分（不用晾干，不大量滴水即可）。
把裙带菜切成小段，然后加入醋、味极鲜、香油、少量白糖，拌匀即可食用。注意不要放盐了，因为本身就是盐渍的，自带咸度。另外根据个人口味，也可加点白芝麻。
扩展资料：
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g；
还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
参考资料来源：百度百科-裙带菜
裙带菜怎么吃
一、裙带菜可以做成凉拌裙带菜. 二、食材: 裙带菜干6g、白芝麻2大匙、白酒15ml、白醋30ml、白砂糖20g、辣椒汁2小匙、热开水45ml. 三、步骤: 1、裙带菜干冷水泡开,去除盐分,挤干水分待用. 2、白酒、白醋、糖、辣椒汁、热开水放入大碗,搅拌至白砂糖溶化. 3、将泡好的裙带菜浸入,混合均匀,撒上白芝麻,腌渍半小时,即可. 四、成品展示:
白酌裙带菜的做法
裙带菜与海带一样,被称作长寿菜.但裙带菜的口感却较海带嫩软.白灼裙带菜:1. 将海裙带洗净,切块,浸泡清水中,去咸味 2.将裙带菜沸水瞬时浸烫,凉开水或者矿泉水迅速冷却.捞起沥干水分.上碟 3.跟上左料:简单点的就配生抽和麻油.喜欢辣的就配酱油和介辣.
在外面吃的细细的裙带菜自己在家怎么做
海白菜煮熟切丝凉拌
怎么做麻辣海裙菜 ?
做法1、将干裙带放温水中浸泡5分钟; 2、将裙带块捞出,过冷开水; 3、蒜头捣成蒜泥; 4、将海裙带放入大碗中,加蒜泥和调料拌匀装盘,撒少许蒜末即可. 二、芥末裙带菜 原料:干裙带菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油盐各少许 做法: 1、裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软,捞出凉一下. 2、放上蒜茸、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了. 3、放上葱花和香菜也可以.有大豆丝类的拌在一起也不错.
海带汤,一般海带需要泡多久
一般干海带经水浸泡5—10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准. 补充: 海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等.