生牛乳是不是全脂牛奶
生牛乳跟全脂奶粉都有不同的营养价值，首先生牛乳是可以直接饮用的，是从奶牛挤下来的饮品，含有很多的蛋白质以及氨基酸，是可以促进身体发育的。而全脂奶粉是经过加工而成的奶制品，是需要用开水冲泡后才可以给孩子饮用的，全脂奶粉含有较多的脂肪，是经过杀菌过程的，而生牛乳没有进行杀菌。
生牛乳顾名思义是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。
全脂奶粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。
作为配方奶粉的主要两种成分，生牛乳生产的奶粉是湿法工艺制作的，全脂奶粉是干法工艺制作的。前者对原材料要求更高，同时减少了二次污染的概率，后者因为是干法，虽然二次污染概率增加了，但是却可以尽可能保存益生菌及维生素，这些就是二者的主要区别。
牛乳的缺点是乳糖含量低，蛋白质含量高不宜于消化，矿物质多，对肾的负荷重，牛乳容易污染。如果宝宝太小，需要煮沸，加糖，加水稀释饮用。全脂奶粉就是将鲜牛乳浓缩制成的，其成分与鲜牛乳相似，更易于消化。二者是差不多的。
从原料添加判断配方奶粉的工艺
婴幼儿配方奶粉的生产工艺包括三大类：湿法工艺、干法工艺、干湿复合法。
1、湿法工艺
配料表中标有生牛乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶的，说明该配方奶粉用的是湿法工艺。湿法工艺是将营养素等各种辅料先加入液体奶中混合，再进行杀菌、均质、喷雾干燥成粉，湿法工艺营养素的混合比较均匀。由于鲜奶或者液奶不利于保存，对奶源地的要求比较严格，一般厂家会拥有自己的牧场，或者离奶源地比较近。
流程：原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装。
2、干法工艺
配料表中为全脂奶粉、脱脂奶粉、乳固体等，该奶粉的生产工艺主要为干法工艺。干法工艺是指，将营养素等辅料直接与干粉中混合，然后分装成为最小可销售包装。干法工艺不能保证鲜奶生产，但是一些热敏性的营养素比如维生素，益生菌等不会受到破坏。
流程：原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装
3、干湿复合法
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全脂牛奶和鲜牛奶是一回事吗
全脂牛奶和鲜牛奶不是一回事. 全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%.国外有一种＂浓厚奶＂,脂肪含量可高达4.0%以上. 鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味.除了牛奶没有加其他东西.
全脂牛奶是什么奶
全脂牛奶就是普通牛奶
生牛乳和全脂奶粉的区别
味道没有全脂牛奶那么好,脱脂牛奶因为分离了奶油,喝了也不会发胖,脱脂牛奶是用分离技术把奶油全部分离出去普通的牛奶是全脂的牛奶,味道好喝,喝起来像水一样.我喜欢喝德国菲仕利的全脂牛奶,你说的应该是全脂牛奶
什么是全脂奶?纯牛奶是全脂奶吗?
全脂奶是指在牛奶加工时不对脂肪指标进行调整,生牛奶的脂肪是多少,产品的脂肪也是多少; 如果对脂肪进行调整,产品就是半脱脂或脱脂的了; 纯牛奶大部分是全脂乳,也有脱脂或半脱脂的产品的,看看产品的标注就知道了.
全脂牛奶，是什么？
全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走，而脱脂牛奶呢，则是以前制作cream等奶制品，脱去奶脂后剩余下来的，基本上味道很差。
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。
全脂牛奶的脂肪含量是30％，半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱脂奶的脂肪含量低到0．5％。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40％以上，那些害怕脂肪的消费者总觉得自己应当选择脱脂奶。 其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道。如果一定要控制脂肪，专家推荐可以选择半脱脂奶。
参考：女性健康调理网–女性调理心得体验乐园
什么是“全脂”牛奶?它和一般的纯牛奶有什麽区别?
全脂牛奶指脂肪含量达到30%,其成分接近纯牛奶.纯牛奶重点在纯,就是说出了牛奶没有加其他东西.全脂牛奶重点在全脂.
刚挤出的鲜牛奶可称全脂牛奶吗?
理论上是,,但是国内由于牛的营养达不到标准,所以牛奶中的成分比理论上的要低,而且几乎100%的奶商都会去加一半左右的水,如果在牛场买奶或许会少一些水.还有与牛的食物有很大关系,例如一般如果喂麻生,脂肪会偏高. 喂玉米杆糖分会多一些. 定义,如果正常情况下(标准牛奶)是全脂牛奶
什么是全脂牛奶,去商店买,哪种是
全脂牛奶就是普通的纯牛奶.亲你到超市选牛奶时,查看一下包装盒侧面有产品类型:上面一般会标注是全脂灭菌乳纯牛奶.希望能够帮助你!
全脂牛奶是什么意思
没有经过脱脂处理的普通牛奶,称为全脂牛奶