井粮流米里的奇亚籽是亚麻籽嘛？
亚麻籽这个超级食物，相信大家都吃了十几年。近几年，奇亚籽也流行起来。有人就开始问，究竟哪只好些？哪一只好些，实在见仁见智。就等我从不同角度去分析吧。
生食味道：奇亚籽胜
生食的话，奇亚籽差不多完全没有味道，不会影响其他食物的味道。例如，放奇亚籽于乳酪中，根本不会影响乳酪本身的味道。所以我的早餐及甜品食谱，全部都用奇亚籽。
烘焙味道：亚麻籽胜
如果家中有焗炉的话，把亚麻籽干焗会惹味很多；就好像经过干焗的芝麻一样香口。所以用亚麻籽焗面包、蛋糕、松饼等效果会更好。
蛋白质含量：奇亚籽胜
以蛋白质含量对比，奇亚籽较优胜。一盎司为计，奇亚籽含5.1克蛋白质，亚麻籽则含4.4克。蛋白质总含量虽然分别不大，但其实奇亚籽蛋白质是属于少数植物中含有所有必须氨基酸组合，所以较适合素食者常用。
膳食纤维含量：奇亚籽胜
一盎司奇亚籽含超过10克纤维，亚麻籽则含约7.5克。除了总纤维量有分别之外，两种种子所含的纤维组合也不同。奇亚籽含较多的水溶性纤维，可以帮助降胆固醇。而亚麻籽，尤其是亚麻籽外壳，含较多非水溶性纤维，可帮助肠度畅通。所以两款都有其健康益处。
防癌功效：亚麻籽胜
之前在本栏已经谈及过亚麻籽对防乳癌的功效。其实不只是乳癌，亚麻籽的独有木质素对防止前列腺癌也有帮助。比起奇亚籽及其他种子，亚麻籽的木质素含量高15倍，所以亚麻籽绝对可称得上为抗癌超级食物。
钙质：奇亚籽胜
一盎司亚麻籽含70毫克的钙质，而奇亚籽则含超过双倍175毫克！
结论：双赢
奇亚籽中国禁售原因是什么?
实际上那条国家质检总局的规定是: 禁止具有生物活性、能够繁殖的种子入境,需要… 奇亚籽的功效与作用1、改善消化系统,奇亚籽是人类Omega-3,脂肪酸,抗氧化剂…
奇亚籽亚麻籽生吃吗
生亚麻籽可以吃，但剂量不能过量。
因为生亚麻籽天然含有氰甙，如亚麻苦苷，linustatin和neolinustatin。 这些氰甙能释放氰酸酯，可与硫分子结合在我们的身体，形成硫氰酸盐。 过量的硫氰酸盐的，有时是对我们的甲状腺功能有影响。
一个人必须要消耗8杯(1千克)磨碎的生亚麻籽，才会有急性氰化物中毒。 在推荐的每日摄入量的约1至2汤匙，约有5 – 10毫克的氰化氢是从亚麻种子中释放，该值远低于急性毒性剂量为50至60mg的量，成人30到100毫克/天，人类可以定期排毒，这些剂量不受影响。过快过量可能会导致某些人出现温和的消化问题。 这意味着，亚麻种子需要一段时间来适应。 建议：每天开始一茶匙为起点，逐渐增加剂量，每天最大剂量不超过40克。
井粮流米含有一包奇亚籽，是什么东西？
来自墨西哥的super food，国外的网红食品，很适合作为藜麦的替代品——奇亚籽。奇亚籽是优质的多不饱和脂肪酸omega-3的良好来源，而omega-3能有效预防心脑血管病。从omega-3含量来看，奇亚籽的确是含量非常高。100克的奇亚籽中，omega-3含量高达19.3克；而作为以omega-3含量著称的三文鱼，含量却有2.7克/100克（湿重）。
高纤易饱、好脂肪、且有蛋白质是奇亚籽的特性，食用之后再少食其他食物确实能达到减肥的目的。100克奇亚籽含有37.5克的膳食纤维，其中，泡水后膨胀并产生黏胶状物质的部份属于水溶性纤维，有助延缓血糖上升速度；而更多的是非水溶性纤维，在水中不会溶解、吸收，几乎可完整通过消化道，因此不但能增加饱足感，还有调节肠道机能的作用。
超级食物奇亚籽 到底有什么功效
可以的，奇亚籽是纯天然的全谷物类食物，起源于墨西哥南部和瓜地马拉。用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年，它曾是阿兹特克人和玛雅人的四大主食之一，并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。
低热量且富含优质纤维（100g奇亚籽就可以满足一天所需膳食纤维的42%），能在肠胃中减缓淀粉转换成糖的速度*
足够的蛋白质：在奇亚籽中约占14%，在植物当中算是非常多的，由于比例完整，因此非常利于人体吸收，另外还能增加饱足感，减少对淀粉类食物的摄取。
omega-3、维生素A,B,E,D，以及各种矿物质
丰富的植物抗氧化剂：能对抗造成老化及疾病的自由基*
降低坏胆固醇（三油甘脂）：由于奇亚籽富含纤维、蛋白质及Omega-3，这些营养素能增进体内新陈代谢，降低坏胆固醇及减少炎症。
奇亚籽和兰香子的区别
1.奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽，属于双子叶植物纲，唇形目，唇形科，鼠尾草属，芡欧鼠尾草种。兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。2.奇亚籽原产于墨西哥，是当地印第安人的主食，有近千年的食用历史，近年来在西方欧洲地区甚是风靡。兰香子也称明列子，原产于印度，现在在亚洲热带区和非洲，中国中、南和东南部等地都有栽培。3.奇亚籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶饮用时味道更是香浓。兰香子主要是用来做调味料或其他食物辅料食用，但多需要经过泡发食用，泡发后的兰香子没有什么味道。4.奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。兰香子含蛋白质、脂肪、纤维、水分、碳水化物。
奇亚籽是什么东西? 听说可以减肥. 不知道靠不靠谱
除了锻炼,任何减肥方法都不靠谱
奇亚籽的正确吃法是什么？
奇亚籽食用方法中，常见的方式是在西餐中作为点缀。在网络流行的奇亚籽食用法中，还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。
奇亚籽有白色、黑色、红棕色等颜色，带有斑点或黑白色混杂对营养成分没有较大影响，但要避免选择红棕色的奇亚籽，该颜色的奇亚籽往往成熟度不充分，营养价值会受到影响，食用口感也会带有一定苦味。奇亚籽食用方法中，常见的方式是在西餐中作为点缀。在网络流行的奇亚籽食用法中，还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。
奇亚籽本身大小类似芝麻，但其表层含有可溶性纤维,吸水后会体积膨胀，类似兰香子，有研究显示奇亚籽约能吸收其重量12倍的水分，形成凝胶质感，类似煮熟的西米包裹芝麻。
奇亚籽减重的原理仍在于其膳食纤维含量高。膳食纤维具有较高的饱腹感，使消费者减少进食量，同时促进肠胃蠕动和排便。但膳食纤维同时有一定降血压、降糖的功效。正常人群每日推荐食用膳食纤维量为25g-30g，奇亚籽膳食纤维含量34.4 g/100g，如果有减重需要的消费者存在低血压问题，食用过多奇亚籽可能引起血压进一步降低。
我刚在网上买的奇亚籽，我看网上介绍omega3含量很高，小孩可以吃吗？
奇亚籽（chia seed）原产自墨西哥等中美洲地区，用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年，它曾是阿兹特克人和玛雅人的主食之一，并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。20世纪90年代，针对冠心病等心血管疾病和墨西哥和地中海地区饮食的研究，揭示了omega-3脂肪酸与人类健康的重要作用，也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。 鉴于奇亚籽重要的营养价值（除Omega-3以外，它还富含蛋白质、纤维素、抗氧化物和矿物质，并且完全不含胆固醇）和较有限的培育环境，奇亚籽的价格比较高，也因此出现了大量假冒伪劣产品，明列籽就是其中之一：明列（basil）起源自伊朗和印度等亚洲热带地区，它的叶子味道独特，在意大利饮食中使用较广泛，在东亚地区如台湾、越南、老挝等也比较常见，明列籽（basil seed）也可以用于饮食。 奇亚与明列有很多共同点，例如它们都属于薄荷科，用于人类饮食的历史都很悠久。但是明列籽的omega-3含量完全不能与奇亚籽相提并论，而omega-3正是奇亚籽最重要的价值之一。明列籽本身对人体无害，但是为了把它加工成“奇亚籽”，需要用化学试剂浸泡，再用干燥剂脱水，最后加入石蜡抛光，这些步骤中难免带入对人体不利的物质。加工后的明列籽与奇亚籽非常相似，我们在购买时需谨慎小心。 更多内容欢迎点击蔻奇亚网站
奇亚籽酵素果冻食品添加剂是什么
调味剂、琼脂等. 口服酵素的保健作用和其它作用,并没有得到科学证实. 最好先查一下生产许可证,不要看他们提供的检测证书,那个很多没有公信力的. 购买使用前最好查一下生产许可证,如果是食品的,那么宣传了保健作用或者是药物的作用,就是虚假宣传. 如果无许可证,那么就是三无产品,更加不要吃了.