氢氧化钠是碱吗?
是的,还有熟石灰(氢氧化钙),氢氧化钾,氢氧化钡,氨水等都是常用的强缄
氢氧化钠是食用碱吗
氢氧化钠不是食用碱。
食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
营养分析：
1、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；
2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
5、食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
6、中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。
扩展资料：
注意事项：
1、切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2、食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
氢氧化钠：
氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和e5a48de588b662616964757a686964616f31333431353361二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。
NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
参考资料来源：百度百科——食用碱
氢氧化钠属于碱类吗
是.氢氧化钠又称为火碱,烧碱,苛性钠等.
氢氧化钠是碱还是酸?
你好, 氢氧化钠的化学性质是碱性 氢氧化钠为白色半透明,结晶状固体.其水溶液有涩味和滑腻感. 密度:2.130g/cm³ 熔点:318.4℃ 沸点:1390℃ 溶解性:极易溶于水,溶解时放出大量的热.易溶于水醇、乙醇以及甘油.(氢氧化钠具有潮解性) 吸湿性:固碱吸湿性很强,露放在空气中,最后会完全溶解成溶液. 氢氧化钠于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子,所以它具有碱的通性.
氢氧化钠是碱吗
氢氧化钠溶液也不是碱,只能说显碱性. 摘自百度
氢氧化钠是盐还是碱?
是碱,
氢氧化钠到底是盐还是碱？
学式NaOH，是常见的、重要的碱；式量40.00，密度2.130克/厘米3。熔点318.4℃，沸点1390℃，纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油，但不溶于乙醚、丙酮、液氨。固体氢氧化钠溶解或浓溶液稀释时会放出热量，与无机酸反应生成相应的盐类；能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应①，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。
氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性，还可用做碱性干燥剂。在工业上，氢氧化钠通常称为烧碱，俗称又叫火碱或苛性钠。这是因为较浓的氢氧化钠溶液，溅到皮肤上会腐蚀表皮，造成烧伤，大量接触烧碱时应佩带防护用具。工作服或工作帽应用棉布或适当的合成材料制作。接触片状或粒状烧碱时，工作场所应有通风装置，室内空气中最大允许浓度为2毫克/米3。碱液触及皮肤，可用5～10%硫酸镁溶液清洗，如溅入眼睛里，应立即用大量硼酸水溶液清洗。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。
在保存固体氢氧化钠时要注意把试剂瓶口封严，以防止暴露在空气中吸收水和二氧化碳。烧碱可通过电解食盐溶液，或通过碳酸钠与石灰乳反应获得。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/1731.htm
氢氧化钠是酸性还是碱性
有氢氧根的都是碱性~所以氢氧化钠属于碱性
氢氧化钠是碱是不是就是说氢氧化钠的固体液体都属于碱吖.
碱的化学定义:电离时所有阴离子都是氢氧根离子(OH-)的化合物.(有些盐类物质溶液的pH值也大于7,但它不是碱,如:纯碱(碳酸钠)Na2CO3,小苏打(碳酸氢钠)NaHCO3等.) 【氢氧化钠的固体液体是混合物,所以说它不是碱,而是碱的溶液.】
氢氧化钠和碱有区别
氢氧化钠不是食用碱,食用碱是碳酸钠(苏打)或者碳酸氢钠(小苏打),氢氧化钠碱性强,不能食用,只能做化工原料.从理论上讲氢氧化钠是不能和酒精反应的,但是可以和酒的酯类起反应,催化酯类水解酸和醇,不过没有明显现象.