素炒千页豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细 千页豆腐200克 木耳适量 青辣椒适量 红辣椒适量 葱适量 姜适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 千页豆腐的做法步骤 1 千页豆腐一块,泡好的木耳,切好的葱姜青红椒 2 把千页豆腐切成三角片 3 锅内放油,放入大茴小火炒香,再放入姜葱爆香 4 放入千页豆腐翻炒 5 加入调好的味汁(一勺料酒,适量糖,2勺生抽) 6 加入木耳翻炒 7 加入青红椒翻炒 8 淀粉水勾芡撒适量鸡精即可
千页豆腐怎么做好吃
煎来吃或者烫火锅都不错.
千叶豆腐怎么做好吃
材料:豆腐1块,红萝卜丁,青红椒丁,腊肠丁,百合,银杏各适量 千叶豆腐做法: ⒈豆腐先切成1cm的厚片,再切成若干相同的薄片. ⒉把豆腐放在碟中,形成一个圆圈,相连的一角朝内 ⒊碟内注入少许水,浸润豆腐片,然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶,合成一个完整的圆. 开始操作: ⒈豆腐蒸5分钟左右取出,倒掉多余的水分. ⒉烧开芡汁浇在千叶豆腐上(芡汁:蚝油,糖,生粉,水) ⒊其他材料放在千叶豆腐中间即可.
千页豆腐的做法大全,怎么做如何做好吃
主料 千页豆腐1盒 辅料 红椒1个 香菜1根 尖椒2个 调料 食盐 半茶匙 酱油1勺 鸡精 少许 蒜4瓣 花椒15粒 干辣椒3个 白胡椒 半茶匙 辣椒油 适量 植物油 适量 辣炒千页豆腐的做法1.备好食材,千页豆腐切片,辣椒切圈2.先把蒜片炒香,倒入干辣椒和千页豆腐3.翻炒均匀后加入酱油4.翻炒均匀,倒入青红椒和香菜,加入盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量调味
九香千叶豆腐的做法
制作方法1.取出适量千页豆腐,切成厚片2.葱切成碎末3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒4.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟5.煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底 6.油温升高后摆入豆腐片,小火煎7.用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可
千页豆腐怎么做
千叶豆腐 原料简单,却摆盘精致、很显档次.豆腐吃起来又烫又滑,效果很好 用料 绢豆腐 2盒,百灵菇粒 50克 叉烧肉粒 30克, 虾仁粒 30克 盐 3克 , 味精 5克 糖 3克 , 香菜末 10克 生抽 10克 , 八角 2个 香叶 2片 , 美极鲜酱油 10克 制作方法1、绢豆腐2盒改刀成片状,再切成不间断的丝,摆盘,盖上保鲜膜,上笼旺火蒸约8分钟.蒸好后控出水分.2、锅放蚝油,下入氽过水的百灵菇粒、叉烧肉粒、虾仁、盐、味精、糖炒一下,出锅前滴几滴酱油.将炒好的原料放在豆腐中间.3、净锅上火,用香菜、生抽、糖、味精、八角、香叶、美极鲜酱油、水10克熬出的咸鲜味酱油浇到上面上桌即可.
千叶豆腐是怎么做的
1.将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片 2.葱切成碎末 3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒 4.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟 5.煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底 6.油温升高后摆入豆腐片,小火煎 7.用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油 8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可 烹饪注意事项 1、豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多. 2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,且使调味更好. 3、煎至时小火慢煎,千页豆腐易熟,火大易糊.
千叶豆腐的做法
干锅千叶豆腐的做法: 主料 千叶豆腐1盒 辅料 洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克调味包味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包姜、蒜、尖椒做法 1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可.制作要决五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油. http://www.xinshipu.com/做法/qianyedoufu/
千页豆腐怎么炒好吃呢
排骨焖豆腐
原料：千叶豆腐半块（100克），排骨
配料：香菇、虾米、干贝、胡萝卜、青葱、姜丝、食用油、淀粉、盐、酱油、糖、耗油、味精、胡椒粉
做法：将豆腐切成三角形状、块状或颗粒状均可，入油锅炸至金黄色；排骨切小件，焯水去掉血水备用；把姜丝下油锅爆香，倒入排骨，煸炒一会，在加入豆腐，发好的香菇、虾米、干贝，放入盐、酱油、糖、耗油炒拌一下；把砂锅烧热，把调好的排骨和炸好的千叶豆腐放入砂锅内，加少许水，慢火煮15分钟；加水淀粉勾芡，加入少许味精和胡椒粉调味，胡萝卜刻花，青葱切丝进行点缀，盖上盖即可。
卤水豆腐
原料：千叶豆腐一块（200克）
配料：油少许、花椒、八角、老抽、生抽、糖、味精各适量，水2杯。
做法：用老鸡、排骨、桂圆煲浓汤；将煲好的汤倒入桶内，放入十三香或秘制中药包（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽籽、小茴香、草果、甘草、沙姜片），熬煮一小时再加入少许生抽、老抽、冰糖、滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点。将汤烧开，倒入香油即可。
制作：将千叶豆腐放入调好的卤水中，煮开后改用小火慢煮，熄火后浸5分钟。切片状盘，淋上少许卤汁，冷热吃均可。
芥末豆腐
原料：千叶豆腐一块（200克）
配料：红辣椒、芫荽、大蒜、姜、芥末、盐、味精、醋、香油。
做法：豆腐切成5厘米长、0.5厘米粗的条，焯水，冷却放入冰箱稍微冰镇味道更佳芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入盐、味精、醋、香油和姜末、蒜泥，搅拌成汁；食用时，将调好的汁倒入千叶豆腐，加入切好丝的红辣椒、姜和大蒜、芫荽，拌匀装盘即成。
卤千叶豆腐
主料：油炸千叶豆腐4块或酌量，韭菜4量
配料：卤汁材料：花椒1茶匙，八角2粒，老抽2汤匙，生抽2汤匙，糖1匙，水2杯
做法： 1、将韭菜洗净沥水，放入开水中烫熟，切段盛盘中，淋上少许熟油
2、把卤汁用料煲汤，放入千叶豆腐干，慢火煮15分钟，煮时无需加盖，但要翻动。熄火后再浸10分钟，取出切块放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷热吃均可，将剩下卤汁可留下回用
备注：制作此菜，如有做卤水鹅的卤汁，可以把千叶豆腐放在卤水鹅的卤汁中卤
炸千叶豆腐
主料：千叶豆腐2块，白萝卜50g
配料： 沾料：膏汤200g，糖1匙，酱油2匙
时间：20分钟
混合粉：地瓜粉50g，太白粉80g
要领：1、炸千叶豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免千叶豆腐炸的太老。
2、调味料可淋在炸千叶豆腐上，或是沾着吃，不同吃法有不同风味。
做法：1、将千叶豆腐切块，白萝卜和姜捣成泥状。
2、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。
3、将切块的千叶豆腐，沥干水后沾上混合粉。
4、再将沾粉的千叶豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（2）调料即可。
荠菜炒千叶豆腐
主料：荠菜100克，千叶豆腐100可，姜5克，葱10克，盐5克，素油30克。
做法：1、把荠菜淘洗干净；千叶豆腐切3厘米见方的块状；姜切片；葱切段。
2、把炒锅置于火上烧热，加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香后，加入千叶豆腐，炒匀后，下入荠菜，断生，加盐，起锅即成。
牛肉末烧千叶豆腐：
主料：千叶豆腐、瘦牛肉
配料：食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
做法：1：将千叶豆腐切成小块，用沸水烫一下，牛肉去筋切成末。
2：起锅、点火、倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已烫好的千叶豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可
千叶豆腐怎么做好吃,家常千叶豆腐的家常做
1. 将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的片,放热油锅中滑后装盘, 2. 酱油,味精、辣椒调汁,做调料,食用.