千里香是什么香料
百科名片 千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛.中文名称:千里香别称:七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香二名法:Murraya paniculata (L.) Jack.界:植物界门:被子植物门纲:双子叶植物纲亚纲:原始花被亚纲目:芸香目亚目:芸香亚目科:芸香科属:九里香属
千里香是什么调料
就是用于各种菜肴的调料,增加其香气.
卤料中的千里香是什么啊
九里香（学名：Murraya exotica），又称：石辣椒、九秋香、九树香、七里香、千里香、万里香、过山香、黄金桂、山黄皮、千只眼、月橘。拉丁文名：Murraya exotica L.芸香科、九里香属常绿灌木，有时可长成小乔木样，株姿优美，枝叶秀丽，花香浓郁。根、茎、叶所含化学成分与千里香类同，产台湾、福建、广东、海南、广西五省区南部。常见于离海岸不远的平地、缓坡、小丘的灌木丛中。喜生于砂质土、向阳地方。南部地区多用作围篱材料，或作花圃及宾馆的点缀品，亦作盆景材料。
形态特征
小乔木，高可达8米。枝白灰或淡黄灰色，但当年生枝绿色。叶有小叶3—5—7片，小叶倒卵形或倒卵状椭圆形，两侧常不对称，长1—6厘米，宽0.5—3厘米，顶端圆或钝，有时微凹，基部短尖，一侧略偏斜，边全缘，平展；小叶柄甚短。
花序通常顶生，或顶生兼腋生，花多朵聚成伞状，为短缩的圆锥状聚伞花序；花白色，芳香；萼片卵形，长约1.5毫米；花瓣5片，长椭圆形，长10—15毫米，盛花时反折；雄蕊10枚，长短不等，比花瓣略短，花丝白色，花药背部有细油点2颗；花柱稍较子房纤细，与子房之间无明显界限，均为淡绿色，柱头黄色，粗大。
果橙黄至朱红色，阔卵形或椭圆形，顶部短尖，略歪斜，有时圆球形，长8—12毫米，横径6—10毫米，果肉有粘胶质液，种子有短的棉质毛。花期4—8月，也有秋后开花，果期9—12月。
功能主治
行气活血；散瘀止痛；解毒消肿。主胃脘疼痛；跌扑肿痛；疮痈；蛇虫咬伤。主治跌打肿痛，风湿骨痛，胃痛，牙痛，破伤风，流行性乙型脑炎，虫、蛇咬伤，局部麻醉。用于胃痛，风湿痹痛；外治牙痛，跌扑肿痛，虫蛇咬伤。
千里香是什么东西
您说的是七里香吗?七里香,学名:Murraya paniculata;科名:芸香科 Rutaceae ,奇数羽状复叶.羽叶、小叶均互生,小叶近于无柄,7-11枚,卵形,正面浓绿,背面浅绿,倒卵状长椭圆形或菱形,先端钝而微凹,基部歪形;叶端钝、凹,叶基楔形或歪形,叶全缘、具微波状,革质叶、羽状侧脉.叶面光滑密被油腺点.花期后结果,初为绿色,浆果成熟时转为红褐色.可用作药材.花冠白色且花香浓郁 故有“七里香”“十里香”乃至“千里香”之名 原产于热带地区 喜欢高温高湿环境 环境温度在 10 ℃以下停止生长 花期后结果 果实可食 全株可用作药材 也可用于庭栽或盆栽观赏
千里香是一种什么调料???
混沌
问下千里香馄饨汤里加的是什么香料
馄饨馅的主要成分:(不放酱油)精瘦猪肉加鸡脯肉,姜打成的肉泥!汤主要配方就是:红葱油(葱剁成碎末用油煮!不是炸也不是炒是小火煮!直至葱末微胡油成红褐色!)一小勺,鸡粉一小勺!其他配料是:五香面适量,嫩肉粉一丁点,酱油少许,香菜一小捏,鸡精或蘑菇精少许!再加煮馄饨的汤就可以了!
我想知道一种香料;千里香的详细资料
百科名片 千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛. 中文名称: 千里香 别称: 七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香 二名法: Murraya paniculata (L.) Jack. 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚纲: 原始花被亚纲 目: 芸香目 亚目: 芸香亚目 科: 芸香科 属: 九里香属
百里香和千里香是什么
都是卤水用的一种香料,千里香跟马钱差不多,不过要小很多 百里香没用过
千里香是什么
+引怪几率的
千里香馄饨里的香料是什么
千里香馄饨配料：
精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。
做法：
1、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。
2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。
3、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米粉糊（糯米粉加适量水搅匀）、盐、复合磷酸盐，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥，然后加入鸡肉精油，猪肉香精，鸡粉，搅拌均匀备用。
千里香馄饨专用鲜清汤的吊制：
将鸡架2个、猪棒骨12根，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。
千里香馄饨调料葱油熬制：
原料： 色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，李锦记豆豉酱150克，李锦记排骨酱50克，李锦记海鲜酱30克。
制作：
1、将红葱根茎1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。
2、锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。
注：如无红葱，可用鸡腿葱替代，不可用大葱，否则风味不足。
千里香馄饨制皮方法：一般使用成品优质馄饨皮，也可使用制皮机操作，也可手工制作：
配方： 金象牌高筋面粉500克，盐5克，冷水约170克，陈村枧水5克，风车生粉若干（用于做扑粉）。
（1）机器制作：
将用料拌和均匀后静置40分钟后再次搓揉一遍，再过30分钟后入压面机至成薄皮，用刀切成小正方片。
（2）手工制作：
面团调好后必经饧制，然后再用面杖擀压成圆形，先后擀压4至5次，每擀压1次摊平后要撒干生粉（也可用小麦淀粉，又称澄粉）防止起粘，同时增加透明度。擀好的馄饨皮用刀切成小正方片。
千里香馄饨制作方法：
（1）馄饨因是捶打而成的肉糜，所以包制时一手托皮坯，一手将馅用竹批挑至皮坯中，顺手一提一挤即成，速度快，煮熟后肉馅饱满。
（2）鲜汤加入少许盐、白胡椒粉、鸡粉放碗内，再盛入煮好的馄饨，加入适量调料葱油，最后撒入洗净切碎的香菜末即成，食用时可佐以辣椒油、白醋上桌。