如何保存普洱茶比较好
普洱茶保存方法
有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间,否则,长时间的存放于和人生活在一起的环境中,很容易受异味侵袭,比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来给我鉴定,有在进藏途中寺庙里的,有很浓的酥油味和香火味,在民间人家橱柜中收到的窜入各种食品味,也有在供销社仓库中的已经生出霉变。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易,却被污染或变质了,看着十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品质,令普洱茶升值,设立专门的储藏空间是必须的。
仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、湿度、氧份,同时,要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的。总的外部条件是温度、湿度、氧份。
总之,存放普洱茶有五点必须注意:
1.不可晒到阳光,味会带有不佳酸味
2.不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。
3.不可有异味窜入,产生不佳气味。
4.尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况。
5.一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放环境
一般来说,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行。
不过,如果是存放上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需要恒温、恒湿、不见光、无杂味。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有误区
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李国勇告诉记者,其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。
二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。
三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。
四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然。李国勇说,选择普洱茶必须亲自试茶,再结合茶底等来进行判断。另外,原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。
收藏普洱茶要得法
据李国勇介绍,“陈”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就显得特别重要。
一是选购。如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品。
二是储藏。收藏名茶对收藏室的要求也很高。收藏室内部温度应保持在25℃,湿度要控制在75%左右。对于一般家庭藏茶,除了通风、避免阳光直晒以外,还不能让其他有异味的东西靠近茶品,因为茶叶的吸附性很强。
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普洱茶保存的一些准则
一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
三、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!
五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。
怎么保存普洱茶较好
现在大家都在喝茶,每个人有不同的口味,也在喝不同的茶叶。茶叶保鲜大家一直在注意,但是怎样才能做到真正的保鲜,该娅普洱茶知识篇,茶叶的保鲜方法。
一杯可口的茶。需要新鲜的茶叶、优质的水源,娴熟的技巧,缺一不可,泡茶的水都是经过沸腾后的开水,没有细菌,没有有害物质,但是茶叶能。我们要如何保证茶叶的新鲜度,尽管茶叶不会过期,但是处理不当一样会变质,今天小编就为收集了资料,将茶叶的保鲜方法一一介绍出来。
饮茶修身养性,保健护体,如果饮用了变质的茶就给身体带来危害,因此将茶叶保持新鲜很重要,那茶叶如何保鲜?茶叶的保鲜方法有以下几种:
一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。
三、有条件,可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
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怎样保存普洱茶
存放在,干燥,通风,无异味的地方.
普洱茶的储存方法有哪些?
1、避氧气:夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气,因为普洱茶中 的茶多酚是强抗氧化剂,因此其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深 黄色,就会散发普洱茶的清香. 2、避异味:夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味 变质;因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味;所以,普洱茶在夏季更应 注意不要和其他有异味的东西放在一起.(嗨茶网www.hicha.com为您解答)
普洱茶怎么保存最好
如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等,茶叶是很容易吸异味的.
如何存放普洱茶?是个技术活
阴凉没日照的地方,不要受潮,最好买专用的茶叶罐来存放.如果是茶饼的话比较容易存放,因为压得比较实,喝多少就用多少不要把它完全撬松.如果是散茶就按我上面说的存放.
普洱生茶散茶怎么存放
存放在干燥,通风、无异味处,避免阳光照晒.装茶的东西不能异味了,茶不要直接放在地上,放在高处
如何在家里存放出好的普洱茶来
1、温度
应将其存放在20℃~30℃之间的环境中,高温的环境不利于保存。
2、湿度
保持湿度小于75%,通风阴凉的环境,潮湿的环境容易造成霉变。
3、要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
普洱茶的最佳保质期636f707962616964757a686964616f31333431346439只有10年左右,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质建议不要喝了。
扩展资料
普洱茶隔年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
冲泡时也要用开水,茶叶和水的比例为1∶30,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。
普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。
如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好。
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
如何保存普洱茶比较好?
普洱茶饼质押品放在阴凉通风处(比如柜子里)就可以,不需要冷藏,也不需要密封,因为普洱的茶饼需要一个“醒”的过程,所以普洱越久越好~但是注意普洱附近不要放有气味的东西,比如香水,花什么的,否则会串味的~!