吃皮蛋的好处和坏处
皮蛋的好处 皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少. 皮蛋的坏处 铅对人体危害: 1、极强的神经毒性:铅可损伤大脑和神经,使人智能低下,反映迟钝,多动,注意力不集中,听力下降,学习困难,运动失调. 2、引起贫血 3、抑制免疫力 4、食欲下降,不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌 5、影响矿物质与维生素的吸收利用.导致缺钙、缺锌、缺铁等
吃皮蛋的好处和坏处?
好处:它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压.具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效.坏处:皮蛋含铅,吃多了容易导致贫血;影响矿物质与维生素的吸收利用,导致缺钙、缺锌、缺铁等;不小心吃了过期的,会腹泻、呕吐.
皮蛋吃多了有什么好处和坏处吗?
皮蛋的好处 皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少. 皮蛋的坏处 铅对人体危害: 1、极强的神经毒性:铅可损伤大脑和神经,使人智能低下,反映迟钝,多动,注意力不集中,听力下降,学习困难,运动失调. 2、引起贫血 3、抑制免疫力 4、食欲下降,不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌 5、影响矿物质与维生素的吸收利用.导致缺钙、缺锌、缺铁等
皮蛋有什么利弊
皮蛋是很多人都喜欢吃的食品,但在腌制皮蛋的原料中,有的含有氧化铅或盐铅,因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多.儿童对铅比成人更加敏感,成年人对吃进的铅质的吸收率为5%—10%,而儿童的吸收率高达50%,加上儿童的脑部和神经系统还未成熟,更容易受铅危害,影响智力发育.所以,家长不宜给儿童多吃皮蛋.
吃皮蛋的好处与坏处
好处是可以降火,夏天吃对人身体好;缺点是老式的皮蛋制作过程是含铅的,铅是重金属,有毒.现在超市有很多号称是无铅皮蛋的,一、很贵;二、你相信吗?当然,就算皮蛋含铅,那也是微量的,少吃点没问题