皮蛋拌豆腐怎么做？
皮蛋拌豆腐
材料：豆腐一块，皮蛋两颗
调料：姜茸，蒜蓉，辣椒油，花椒粉，生抽，香醋，植物油适量，香油少许（或者有葱油也可以加些葱油），葱花，炸香的花生米（压碎），糖（糖很重要），鸡精。
皮蛋拌豆腐做法
1，把上述所有调料混合均匀备用，留少许葱花和花生碎装饰用；
2，豆腐切片，摆盘；
3，皮蛋切块儿，码在豆腐两侧，剩下的皮蛋切碎撒在中间；
4，最后淋上佐料，撒上剩余的花生碎和葱花即可。
真是无敌简单！！！
我看到照片才发现拍照的这次做这道菜因为赶时间居然忘记放花生碎了。。。
其实平时我做这样的菜都是要放的。。。不好意思哈！
尽管这样，前面写“佐料”的时候我还是加上了花生碎，因为多了花生碎确实香很多哦！！
如果不赶时间，请尽量不要嫌麻烦，炸十来颗花生吧
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皮蛋拌豆腐 主料皮蛋2个 豆腐(内酯)1盒 辅料酱油3勺 醋2勺 糖少许 麻油适量 香葱1根 皮蛋拌豆腐的做法 1.内酯豆腐或绢豆腐1盒,皮蛋2个 2.豆腐先中间横切一刀 3.再竖切N刀成小块 4.用刀背铲起整块豆腐完整移入盘中 5.皮蛋去壳后一切为二,每一半再切成三小片,共12片 6.改竖刀切成小丁铺在豆腐上 7.小碗内加入3勺酱油,2勺镇江香醋,少许糖,切入小香葱,最后来些麻油 8.浇在皮蛋豆腐上拌匀即可 烹饪技巧醋和麻油能使皮蛋口感变得柔和芳香
皮蛋凉拌豆腐怎么做
皮蛋豆腐做法: 1.把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘.(如果是盒装内酯豆腐,整块即可) 2.皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面. 3.香葱、青椒、红椒切沫. 4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油. 5.撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食.
凉拌皮蛋豆腐
简单凉拌皮蛋的做法 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中； 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。软嫩香辣，清凉可口。 凉拌皮蛋做法 皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 。 皮蛋拌豆腐 你听说过皮蛋拌豆腐吗，首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。 凉拌皮蛋豆腐 1、嫩豆腐一大块用开水烫过放凉后切块。 2、皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 小提示： 如果放入冰箱冻一会，那会更清凉，特别适合夏天品尝。 东南亚式凉拌皮蛋 材料 皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖 做法 (1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。 (2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱 油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。。
皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃
皮蛋拌豆腐的做法步骤 1. 锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用;榨菜切细丁;香菜洗净切末备用; 2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用, 3. 取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用; 4. 将皮蛋丁铺在豆腐块上.锅烧热加入1勺食用油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀, 5. 将混合调味汁浇在大碗中,淋入香麻油1茶匙,食用前将所有材料拌匀即可.
皮蛋拌豆腐的做法
皮蛋拌豆腐的做法 菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌皮蛋拌豆腐的制作材料:主料:松花蛋(鸭蛋)120克,豆腐(南)200克 辅料:猪肉松15克,柴鱼15克,白芝麻2克 调料:大葱10克,酱油膏15克,香油2克 教您皮蛋拌豆腐怎么做,如何做皮蛋拌豆腐 1. 皮蛋去皮,用棉线分成半月形; 2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中; 3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可.
豆腐皮蛋怎么凉拌
一、食材: 主料:松花蛋 豆腐 杏仁 辅料:红椒 香葱 香菜 香油 盐 红油 万字酱油 二、步骤: 1、将松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却.这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀 2、将冷却的松花蛋剥皮,发现好看的雪花图案,太神奇了我到现在都觉得好玩 3、将剥好皮的松花蛋切小丁 4、香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末 5、将内酯豆腐划上几道放入盘中 6、将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可 三、成品展示:
凉调松花蛋豆腐怎么做
主料 皮蛋4个 豆腐200克 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 醋 适量 生抽 适量 香油 适量 步骤 1.皮蛋每个切4-5个瓣. 2.葱姜切成末. 3.豆腐用开水淖一下,切成小块.放入盘中,周围放上切好的皮蛋. 4.葱姜蒜放入碗中,倒入香醋、盐和适量生抽调匀. 5.切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上葱姜汁,淋上香油,吃时拌匀即可. 小贴士 自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋.
拌皮蛋豆腐怎么做?
主料: 豆腐 500克 松花蛋(鸭蛋) 200克 调料: 大蒜 25克 盐 3克 酱油 50克 醋 15克 香油 50克 大葱 5克 姜 5克 味精 1克 各适量 拌皮蛋豆腐的做法: 1. 皮蛋剥去壳,洗净; 2. 豆腐去皮划成块; 3. 蒜捣碎成泥; 4. 姜、葱分别切成末; 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成. 更多拌皮蛋豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/banpidandoufu
怎么皮蛋拌豆腐?
主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个 辅料:香油,香菜,葱花 皮蛋豆腐的做法: 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块 2、皮蛋放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成 提示:用棉线切割又快又不沾