什么是胚芽米
胚芽米,是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米.其实米最重要的中心部分为胚芽.顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分.
胚芽米是什么米?关东地胚芽米是大米吗?
胚芽米是只脱去外壳而保留了胚芽(具有生殖复制能力的植物器官)的米类的总称,任何保留了胚芽的米都叫胚芽米,它具有生殖生长的所有营养,蛋白质,糖类,脂类,矿物质维生…
胚芽米是什么,是位于大米和糙米中间的那种米吗,请简单回答,怎么做.
胚芽米简单点说,胚芽米其实就是在稻谷脱壳的时候,只把谷子的壳脱掉,而尽量不伤及里面的大米,这样就能比较完整的保护好大米的胚芽以及胚芽米其他营养成分,所以胚芽米营养更丰富.胚芽米做的饭口感更好、更新鲜.胚芽米是否能做,我觉得取决于几点.1、老百姓对胚芽米的观念和对胚芽米接受程度,这个是需要教育的;2、胚芽米之所以做出来的饭口感好、新鲜,还是处决于大家对胚芽米的保护;3、胚芽米渠道建设也非常重要.现在我们买米一般都是去超市或者市场,很少见到胚芽米卖 ;4、现在的人越来越重视健康了,胚芽米是很好的选择
你了解胚芽米吗？
什么是胚芽米？ 胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以说是营养的宝库。胚芽等于是米生命中重要的一部分，由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在胚芽部分，不久后便剥落在地，并藉此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。或许有些人认为此种米并不稀奇，因为很早便有了糙米及七分碾白米。其实，糙米的成分虽很充足，但由于包围了一层坚硬的种皮（外皮），因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事，同时也极不容易消化。
维生素B1的发现与胚芽米 维生素B是在1910年，由东京大学铃木梅太郎博士首先发现的。他成功地从米糠中提炼出对预防及治疗脚气病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到1929年，维生素B1才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“脚气病”的几率低。由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。之后，胚芽米便便成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅、宿舍的伙食。后来也陆续地成为陆军、海军的军粮，以势如破竹之势迅速普及。根据记录显示，1929年首次食用胚芽米的海军，在次年（1930年）中，脚气病的患者逐减为五分之一。随后以维生素B理论的研究，使得胚芽米逐渐普及到各地。
http://www.szyys.com/yingyangzhinan/yyjichu/peiyami.htm
一般的大超市都有得买哦！
你知道胚芽米吗???////
胚芽米是指糙米去除部分米糠后还保留了部分米糠和胚芽的米.一粒米中66%的营养在胚芽中(胚芽中富含丰富的维生素B族和微量营养元素),29%的营养在胞膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%,其中主要成份是糖和淀粉. 胚芽米既保留了糙米的营养又有精白米的口感! 长期食用胚芽米可以使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇,调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症的发生. 胚芽米由于包裹着部分米糠,因此不但不美观,而且在炊煮时也颇费事.
请问胚芽米是什么米,可以吃吗?
胚芽米指糙米去除部分米糠还保留了部分米糠和胚芽,胚芽米既保留了糙米营养又有精白米口感 长期食用胚芽米使人体质碱性化、促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇调节肌体脂肪、减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症发生.
胚芽米是啥样的?
胚芽米是指通过鲜米机的加工,胚芽保留率达80%以上的大米。大米胚芽中含有粗蛋白20.80%、粗脂肪20.70%、膳食纤维、磷、钾、镁、钙等矿物质,每100克胚芽中含有维生素b14…