藕带怎么做好吃
藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色. 将藕带斜切成小段. 将姜、干红椒切丝,红椒切片. 锅入油,爆香姜、干椒. 下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟. 再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅.
藕带怎么做好吃的最新相关信息
藕带怎么做好吃材料 新鲜藕带,剁椒2大勺,白糖1小勺,姜丝适量,盐适量 做法1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现;2.之后下藕带,加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右;3.加入2小勺清水,加盖子 转成大火焖约2分钟;4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅.
洪湖藕带,应该如何食用啊?
藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可.既可作主料,又可作配料,荤素皆宜.最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的.斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可.成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分.利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等,也极受消费者欢迎.
湘菜特色菜 砂锅藕带怎么做?
主料:藕带400克 辅料:猪肉50克,尖椒1个,红尖椒1个 调料:食盐1小勺,酱油1小勺,蒜1瓣,植物油适量,小葱2棵 砂锅藕带的做法1.藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片 2.肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒 3.加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可 该答案来自中华美食网官方网站
如何处理藕带才更为好吃
1. 藕带去皮斜着切成长长的薄片,用清水泡一下以免变黑,然后沥干水备用2. 泡藕带的时候,将蒜、姜切末、葱切花3. 锅热油,放姜末、蒜末爆香,然后放入藕带一同翻炒,两三分钟后放剁椒炒匀,然后放少许盐,翻炒均匀后,撒葱花出锅
藕带怎么做好吃 藕带的做法正宗
食材用料 藕带300g 青椒3-4个相克食物 食用油适量 盐适量 素炒藕带的做法1.将藕带洗净2.切薄片3.将青椒洗净切片4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油5.将青椒倒入锅中爆炒6.将藕带片也倒入锅中爆炒至断生7.加入适量的盐,翻炒均匀入味即可!8.装盘
泡椒辣炒藕带怎么做?
材料:藕带,泡辣椒,蒜姜末,盐 做法:1.藕带斜刀切成段,洗净后捞出沥干水份.2.泡椒切碎备用.3.热锅上油,油热后,下姜蒜末爆香,再放入泡椒碎炒至出味.4.倒入藕带,炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅.小贴士:1.藕带在形态上跟藕很相似,它也和藕存在同样的问题,少数内壁里会灌有泥巴,所以切好后注意检查下,清洗干净.2.泡椒是有咸度的,加盐时要注意下用量.
酸辣藕带怎么做?
材料:藕带3根(约250g)、生姜1小块、独蒜2个、干红椒4个、花椒粒少许(主要材料如↓图所示) 调料:盐适量、白糖少许(提鲜)、白醋 做法: 1.将藕带洗净,表皮难以洗净的部分用小刀轻轻刮除,将藕带斜切成段用流动水冲洗干净后浸水(以免氧化变色)备用;将蒜去皮切末、生姜切末,干红椒去蒂去籽后剪成圆圈状备用; 2.锅烧热注油,中小火将花椒粒爆香后捞出扔掉,下蒜末、姜末、干红椒圈煸香; 3.灶火调大,将藕带控水后倒入锅中翻炒; 4.锅中调入少许白糖提鲜,淋入小勺白醋,添加精盐调味,大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右),起锅前再淋入些许白醋,推匀锅中材料即可装盘.
酸辣藕带炒什么,酸辣藕带的做法
藕带500克大蒜适量小葱适量干尖椒适量盐两勺鸡精适量胡椒粉适量糖小半勺醋半锅酸辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克,过水冲洗干净. 2 斜刀切成长片. 3 大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用. 4 炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香. 5 然后下入切好的藕带爆炒 6 炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅.
辣椒炒藕带的做法,辣椒炒藕带怎么做好吃,辣椒
步骤 1.藕带净洗,沥干水分 2.红辣椒4个,洗净,去蒂切 3.藕带切成小小段 4.辣椒切成小方块 5.热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入藕带,然后倒入辣椒,一起爆炒. 6.3分钟左右,调入食盐,白醋,黑胡椒粉,就可以起锅了. 小贴士 藕带尽量切短些,更入味.