藕带要怎么做才好吃
1.藕带的做法:藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色.将藕带斜切成小段.将姜、干红椒切丝,红椒切片.锅入油,爆香姜、干椒.下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟.再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅. 2.藕带可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可.既可作主料,又可作配料,荤素皆宜.最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的.斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可.成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分.利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等.
家常砂锅藕带的做法 藕带藕尖怎么做好吃
酸辣藕带的做法1.藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要).去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑2.将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳).姜切片,红椒洗净擦干水分3.锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可
酸辣藕带的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细 新鲜藕带500克 大蒜适量 小葱适量 干尖椒适量 盐两勺 鸡精适量 胡椒粉适量 糖小半勺 钞醋半锅 酸辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克,过水冲洗干净. 2 斜刀切成长片. 3 大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用. 4 炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香. 5 然后下入切好的藕带爆炒 6 炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅.
糖醋藕带的做法,糖醋藕带怎么做好吃,糖醋藕带
用料 藕带 200克 醋 10克 糖 10克 淀粉 5克 生抽 5克 蚝油 5克 盐 2克 糖醋藕带的做法 藕带切段、泡水中防进一步氧化. 锅内加油烧热,倒入藕带爆炒一分钟.用1勺蚝油、1勺生抽、2勺糖、3勺醋调汁,并加适量淀粉拌匀.将糖醋汁倒入锅内,翻匀,加葱花.翻匀.盛出即可.
酸辣藕带怎么做好吃,酸辣藕带的家常做法
藕带500克 大蒜适量 小葱适量 干尖椒适量 盐两勺 鸡精适量 胡椒粉适量 糖小半勺 醋半锅 酸辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克,过水冲洗干净. 2 斜刀切成长片. 3 大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用. 4 炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香. 5 然后下入切好的藕带爆炒 6 炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅.
家常泡椒藕带的做法大全,如何做泡椒藕带,怎样做
食材明细 藕带400g 胡萝卜80g 迷你黄瓜80g 白醋100g 纯净水300ml 盐10g 小米辣一代 200g 生姜片10g 鲜柠檬片5片 白糖30g 味精适量 鸡精适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 泡椒藕带的做法步骤1 藕带改刀切成菱形,胡萝卜,迷你黄瓜也改刀长条形2 上述3种原料放到自来水下冲洗干净,沥干.3 把上述调料放进装有“改刀好藕带”的容器里,密封好,放进保鲜柜.两个小时后即可食用.
湘菜特色菜 砂锅藕带怎么做?
主料:藕带400克 辅料:猪肉50克,尖椒1个,红尖椒1个 调料:食盐1小勺,酱油1小勺,蒜1瓣,植物油适量,小葱2棵 砂锅藕带的做法1.藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片 2.肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒 3.加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可 该答案来自中华美食网官方网站
剁椒炒藕带怎么做?
材料:新鲜藕带、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量 做法:1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些 油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现;2.之后下藕带,加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右;3.加入2小勺清水,加盖子 转成大火焖约2分钟;4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅;
酸辣藕带怎么做?
材料:藕带3根(约250g)、生姜1小块、独蒜2个、干红椒4个、花椒粒少许(主要材料如↓图所示) 调料:盐适量、白糖少许(提鲜)、白醋 做法: 1.将藕带洗净,表皮难以洗净的部分用小刀轻轻刮除,将藕带斜切成段用流动水冲洗干净后浸水(以免氧化变色)备用;将蒜去皮切末、生姜切末,干红椒去蒂去籽后剪成圆圈状备用; 2.锅烧热注油,中小火将花椒粒爆香后捞出扔掉,下蒜末、姜末、干红椒圈煸香; 3.灶火调大,将藕带控水后倒入锅中翻炒; 4.锅中调入少许白糖提鲜,淋入小勺白醋,添加精盐调味,大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右),起锅前再淋入些许白醋,推匀锅中材料即可装盘.
藕带什么时候上市 新鲜藕带怎么做好吃
– 准备食材 – 新鲜藕带 700克 青椒 100g – 步骤 – 1.拿出藕带 2.洗干净 3.摘成小段 4.绿色食品小孩都爱吃 5.根据自己口味做清淡或者辣的