糯米鸡是什么意思
糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东，武汉等地汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客喜爱。
糯米鸡[1]
另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯米鸡用的是糯米制成。
还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。
另外，糯米鸡也是湖北武汉名优风味小吃。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。
为什么粽子会叫做糯米鸡呢?
楼主 你搞错了 粽子就是粽子 糯米鸡是粤菜 做法大致相同 但是材料不同 意义不同
什么是糯米鸡呀?
广州有一种小吃叫糯米鸡,是象粽子一样的食品,里面是糯米、鸡块、香菇什么的,外面用荷叶包裹,然后蒸熟,很多小摊买的早餐中都有,人们可以拿着边走边吃,香香咸咸,味道很不错.现在超市的冷冻食品中也有,有的叫糯米鸡.
粤语糯米鸡是什么意思?
说的是一种美食. 糯米鸡 是广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香.
糯米鸡是我国哪个省份的著名小吃
广东省广州市 广州十大名小吃之一:荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡的介绍
荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,菜品开胃爽口,风味独特.荷叶糯米鸡,糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,在一炒一蒸之间,相互交糅相互渗透,不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香.这属于一道粤菜.
骂人是糯米鸡,是什么意思
记不起是王晶的哪一部港片中,男主角为了克服讲粗话的毛病,想骂人就改口说:“我凤爪你个虾饺!”或是“我叉烧包你个糯米鸡!”之类的对白. 凤爪,虾饺这些都是广东茶楼里最常见的点心,通俗到可以成为口语的代码
糯米鸡属于什么菜系是哪个地方的菜
糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种,属于粤菜菜系.
香港人说的糯米鸡是不是指粽子
不是粽子 是大约一个饭盒那麽大巴 四方形扁的 用荷叶包住 然后用糯米 包住鸡肉 其实和粽子一个原理 只是里面是鸡肉 而且比粽子大5.6倍. 个人觉得比粽子好吃
糯米鸡是什么
把鸡肉用糯米裹起来,外面包上荷叶,再蒸熟,就是糯米鸡了.