吃糯米鸡会上火吗
营养价值 糯米鸡,滋补佳品, 糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气. 用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效. 适宜人群 老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃.
肠粉和糯米鸡分别有什么营养
肠粉营养成分 : 肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等. 糯米鸡营养价值 : 糯米鸡,滋补佳品, 糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气. 用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效.
糯米酒煮鸡的功效
用糯米酒来炖制鸡肉,能使鸡肉更加细嫩,且易于人体消化吸收,还有促进血液循环、润肤的功效.
糯米酒炒鸡有什么功效
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：清香味 工艺：炒
糯米酒炒鸡的制作材料：
主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
制作：
1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
早餐吃糯米鸡对消化有害处吗
早上吃糯米鸡似有害处的 。
早上起来正是我们人体最需要水的时候 ， 早上最好先吃一碗粥， 再说下边吃什么的 ， 这是最基本的常识哦。
每个人都不一样，有可能是消化不好，也有可能是吃太多… 要慢慢嚼，不要太大口吃。最好事先起来喝一杯水，等5-30 分钟再吃早餐。
八宝糯米鸡的做法详细介绍
菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸
八宝糯米鸡的制作材料：
主料：母鸡1500克
辅料：芡实米15克,莲子15克,薏米15克,金华火腿18克,香菇（鲜）18克,豌豆75克,糯米60克,油菜30克,虾仁10克
调料：淀粉(豌豆)15克,盐3克,鸡油3克,味精1克
教您八宝糯米鸡怎么做，如何做八宝糯米鸡才好吃1.鸡去毛、内脏，整鸡出骨（要求体形完整，开口处不能大，不伤皮，肉不烂，骨不带肉），洗净，沥干水。鲜豌豆放入开水中焯一下，捞出，在清水中漂冷，除内皮。糯米泡涨。莲子去皮、心。虾仁、芡实洗净，泡涨。虾仁用开水泡一下，与香菇、火腿切成如豌豆大小的丁。
2.将芡实、莲子、苡仁、熟火腿、香菇、虾仁等装入碗内上笼蒸熟，与鲜豌豆混匀，装入鸡腹内（勿装得过多），开口与肛门处用竹封严。
3.将鸡翅翻扭在鸡背上盘好，放入开水锅中烫一下捞起，鸡头翻压在鸡翅下，盛入蒸钵内，加入奶汤60克，隔水蒸两小时到熟烂，取出翻扣在汤盘内，抽竹签。
4.原汤沥入锅内，加入奶汤180毫升、盐3克，烧开，放入绿色鲜菜稍煮，捞出，围在鸡的周围。汤用淀粉（15克加水）勾成薄芡，加入鸡油、味精、淋在鸡上。
糯米沙滩鸡
糯米沙滩鸡
材料：
干荷叶五张
糯米400克
大米100克
鸡腿肉250克
香菇60克
虾米50克
红萝卜粒、玉米粒、青豆粒共50克
调味料：
盐5克
白糖10克
鸡粉10克
胡椒粉5克
蚝油10ml
生抽10ml
香油少许
植物油适量
方法/步骤
干荷叶提前浸泡2小时；糯米浸泡2小时以上，然后沥干水份，大米洗净与糯米一起放入电饭锅里煮熟，取出，放凉；
鸡腿肉切丁，用生抽，胡椒粉，糖腌制片刻；香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁；虾米用热水浸泡；
锅烧热，放入适量油，加入鸡腿肉炒至断生，放入香菇丁，红萝卜粒，玉米粒，青豆和虾米炒匀，放盐，鸡粉，糖，胡椒粉，蚝油调味，翻炒均匀，加入浸泡虾米和香菇的水稍煮，洒香油，馅料就做好了，盛出备用；
用剪刀将荷叶修整齐，擦干水份，上面先放一部分糯米饭压实，将馅料和料汁放入后，再铺上一层糯米饭，包成长方形或者四方形；
蒸锅大火烧开，将包好的荷叶包放入锅里，大火蒸15分钟即可。
糯米和鸡肉能一起吃吗
糯米和鸡肉能一起吃 样子配合的食材 搭配一起非常鲜美.
知道糯米鸡的做法吗?
把光鸡掏空,鸡内酿入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋,冬茹切条、瑶柱拆丝),酿入材料时要控制份量,要预留1/3空间让糯米发大. 用针线缝密鸡的尾部开口,放入冬茹瑶柱的汤底内煲45分钟.鸡原只捞出,把鸡镗开取出糯米饭就可以食了,鸡就做成手撕鸡,拌上油盐芝麻已经好好味啦!
鸡和糯米同食好不好？？
糯米 与 鸡 肉 同食 所谓相克理由： 糯米 的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，但与 鸡 肉 同食 会引起身体不适。 评点： 糯米 和 鸡 肉 同食 为什么会引起身体不适，这里仍然没有理论说明。那些吃了这道菜的食客是否大部分人因此身体不适？范志红说，至少我曾吃过多次，不曾有过不舒服的感觉，也不曾听说餐桌上哪位朋友因此不适。糯米蒸鸡的加工温度只有100度，不会产生任何有害物质，而两者在营养上还可以发生蛋白质互补的作用，找不到身体不适的理由。相比之下，倒是吃了那些加热多次的油脂，比如水煮鱼的油，容易产生胃肠不适的感觉，这是其中的油脂氧化聚合产物造成的。 结论：只是应当注意，糯米性质黏滞，不易消化，在食用过多油腻菜肴之后，应当避免吃大量糯米。但这与糯米和鸡之间的不良反应无关。
荷香糯米鸡的做法是什么？
材料：干荷叶2张、鸡腿300克、糯米300克、干香菇8朵、咸蛋黄3个、葱2根、姜2片、蒜2瓣 调料：生抽2匙、老抽1匙、油1大匙、料酒1/2匙、豆豉10克、盐1/2匙
做法：1、 准备所需材料。2、 鸡腿切成小块，干香菇泡发备用。3、 干荷叶提前用清水浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分备用。4、 蒸锅上铺湿纱布，将浸泡好的糯米铺在纱布上。5、 将糯米蒸约30分钟后盛出打散放凉备用。6、 鸡腿用热水绰烫一下捞出。7、 炒锅烧热，放入油，将蒜、姜、豆豉放入锅中炒香后倒入鸡块翻炒至断生。8、 加入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀，加少许水焖煮3分钟。9、 锅中倒入咸蛋黄、蒸过的糯米饭翻拌均匀。10、取半张荷叶，将适量的馅料放在荷叶上，包成四方形。11、铺在蒸锅里。12、入蒸锅大火蒸20分钟即可。 小贴士：还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、笋丁等个人喜欢的材料。如果用新鲜荷叶蒸也不错，需要提前用开水绰烫一下后使用。除了鸡腿，也可以用鸡翅或者整鸡来做这道菜。用干香菇比新鲜香菇口感更香浓。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。
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