糯米粉南瓜饼的做法有哪些
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作:
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
一斤糯米粉大概能做几个南瓜饼
30-40个左右,具体的数量要根据南瓜饼的大小而定. 下面介绍南瓜饼的做法,用料供参考,首先准备材料:南瓜:220克、糯米粉:130克、面粉:20克、白糖:20克、白芝麻:适量、植物油:适量. 1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟,然后加入白糖捣烂成南瓜泥. 2、加入糯米粉和面粉搅匀. 3、揉成光滑的面团. 4、面团揉好后,分成30克一个的小剂子,然后把小剂子逐个沾上芝麻. 5、沾满芝麻后,逐个压扁. 6、起锅倒油烧至六成热,然后放入南瓜饼,小火煎至金黄色即可. 7、完成.
如何用糯米粉做南瓜饼
用料 主料 糯米粉300克 南瓜泥200克 辅料白糖50克黑芝麻 适量 糯米粉南瓜饼的做法1.主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻2.南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌3.将其和成光滑面团,饧发20分钟4.然后均匀下剂5.轻轻将其按扁6.在一面均匀的撒一些黑芝麻7.煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制8.一面煎熟,上色后翻面再煎9.两面都煎制熟透.出锅装盘即成 烹饪技巧1、白糖的用量按照自己的口味放就可以.2、煎制时要用中小火,以免外糊里生.3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥.
怎么用糯米粉做南瓜饼
步骤 1
南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
步骤 2
大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
步骤 3
熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
步骤 4
搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
步骤 5
入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
步骤 6
和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
步骤 7
分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
步骤 8
分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。
步骤 9
做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。厨友@王CC说，要热油下锅，小火。不然容易沾。
步骤 10
一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。
糯米南瓜饼怎么做如何做好吃
南瓜可是一个好东西,丰富的营养人所共知.用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食,比如汤圆、花卷、馒头.还可以用其制作南瓜蛋糕.同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数.主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻. 南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌.将其和成光滑面团,饧发20分钟.然后均匀下剂轻轻将其按扁.在一面均匀的撒一些黑芝麻,煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制.一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透.出锅装盘即成.
南瓜饼中糯米粉的比例
南瓜去皮,洗净切片蒸熟或微波炉高火5分钟就熟,倒掉水分和糯米面1:1和成面团(糯米可多一些,不沾手为好).
做南瓜饼时南瓜和糯米粉的比例?
依据个人的口味 我制作的比例是南瓜泥:糯米粉:糖. 1斤 : 1 斤:0,15斤
南瓜饼是用糯米粉一起做的吗
南瓜饼 是用糯米粉加去皮后 蒸熟的南瓜 接一定的比例一起做的
糯米南瓜饼怎么做
用料 主料 南瓜泥250克 糯米粉250克 辅料 猪油20克 白糖30克 油400克 糯米南瓜饼的做法1.准备南瓜泥2.加入一大勺猪油和30克白糖3.加入糯米粉4.揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟5.搓条6.30克一个剂子7.放入月饼模具里8.压成小饼9.锅里加油,半炸半烙(油略多点)
糯米粉可以做南瓜饼吗?有什么简单的方法
南瓜,糯米粉,面粉,面包糠,蜜糖