白酒放几年最好?
酱香型白酒至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态;浓香型白酒一般在5-8年就能达到口感的…
白酒的存放时间
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633637不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：
⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。
白酒有保质期吗,能放多少年,懂酒的回答?
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性.对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期.
浓香型酒能放多少年
1、密封的好的话越长越好.2、茅台和五粮液分别是酱香酒和浓香酒的代表.好的清香酒也很好喝的,但没听说过两家在做.3、茅台镇有很多厂家做酱香酒,很多品牌,还有很多散酒.4、市场上假酒太多,所以标那个厂家并不重要,最好懂的人品一下.柔而有劲、劲而不辣、醇香不刺鼻、不上头、不口渴的就是好酒.4、懂的人几十百把元就可以买到好酒.5、建议存放酱香酒.市场上酱香酒以文化取胜、买牌牌的是茅台酒,以广告取胜的有郎酒、怀酒等,其他还有仁酒、镇酒、神酱、金茅、龙头马、钓鱼台、回沙、、、、哇丫不下百数种.我个人在小圈子就自己做泡酒喝,在外就喝忆酒一款叫酱忆酱香的,百多元一瓶.
白酒的保质期一般为多少天???
根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保存日期或保质日期。而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。
在这里也应该理清两个基本概念，这就是白酒的贮藏期和保质期的区别。无论是XO、人头马、路易十三还是陈年茅台酒，其贮藏期实际上是其生产工艺的组成部分；而保质期是指产品出厂后，在包装物内质量保证的期限。
借保质期说事是徒劳的，因为长期贮藏是茅台酒生产工艺的重要组成部分。一些浓香型白酒企业不明白这个道理，也纷纷打出陈年酒的旗号，因此才引出了白酒保质期的问题。浓香型白酒是没有也不可能有长期贮藏的工艺的。
浓香型白酒能放多久
白酒没有贮存期要求,包括浓香型白酒,可以任意长的贮存时间. 白酒主要成分就是酒精、水,其化学性质稳定,因酒精的存在,杂菌也不会生长.
做的浓香型白酒能放多长时间
如果是纯粮食酒,只要密封好了是可以长期存放的,而且越放得久酒体越醇厚,口感更好.
白酒一般能放多久?
白酒,特别是现代白酒,能够放很久.无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质. 常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝. 酒度低,放久后,酸增酯减.口感寡淡. 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高.
五粮液52度能存放多久?
五粮液52度密封贮存黄金时间是在七年左右.五粮液只要瓶口不跑酒,酒立着放在阴… 当然价格也不低,属于浓香型白酒中的高端产品.不少人买了这款52度五粮液之后都…
白酒可以存放多久
要放地窖里的话越久越醇香,在外面放着时间久了味道就会越来越淡