牛仔骨怎么做才好吃
沙茶酱蒸牛仔骨 材料:牛仔骨、洋葱、沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油. 做法:牛仔骨洗净,切段备用.洋葱去衣洗净,切丝备用.以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用.开蒸锅,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋葱丝,蒸至熟透即可. 香煎牛仔骨 原料: 牛仔骨(或牛排)、大蒜、芝麻(不用芝麻也行) 配料: 红葡萄酒(或料酒)、胡椒粉、生抽 做法: 大蒜敲碎.将酒和生抽按1:1比例配好腌料,加入胡椒粉和大蒜.把牛仔骨放入腌半小时. 锅里放入1勺的油,烧到七成热,放入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分钟.关火,放置2分钟装盘. 锅洗干净,烧干.放入芝麻炒香,倒入刚才的腌料,煮开后浇到上.
牛仔骨的做法有那些?
沙茶酱蒸牛仔骨 材料:牛仔骨、洋葱、沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油. 做法:牛仔骨洗净,切段备用.洋葱去衣洗净,切丝备用.以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用.开蒸锅,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋葱丝,蒸至熟透即可
牛仔骨怎么做才好味啊?
材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎. 调料:菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁. 做法:将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用.烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟). 牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益. 吃牛仔骨扒时可配芥末,亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒
超嫩牛仔骨如何烧?
原料: 牛仔骨(或牛排)、大蒜、芝麻(不用芝麻也行) 配料: 红葡萄酒(或料酒)、胡椒粉、生抽 超级嫩超级好吃的“香煎牛仔骨”,大家都谗了吧,那么咱来说说详细做法吧,一定要仔细看哦,准备好材料就开做,大蒜打碎,酒和生抽按照1:1比例搅拌好, 加入胡椒粉和大蒜.把牛仔骨放入腌半小时左右既可,锅里来一勺子花生油,等油热到刚刚冒烟的时候赶紧加入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分钟. 关火,放置2分钟装盘,
牛仔骨怎么浆好吃啊!
最好吃的牛仔骨怎么做?——XO酱爆牛仔骨 原料: 牛仔骨(厚度不超过1公分为好). 配料: 洋葱、青红椒、XO酱、料酒、淀粉、白糖、盐. 做法: 1、牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟; 2、锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟; 3、取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻; 4、下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘. 备注: 牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份.
牛仔骨的做法 怎么做牛仔骨才好吃?
芦笋黑椒小牛扒 原料: 嫩小牛扒(又叫牛仔骨)、红葡萄酒,盐,黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油. 做法: 1、嫩小牛扒洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒碎,用肉锤拍松; 2、洋葱切丝,薯条炸出来撒盐,芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用. 3、煎锅中放少许油加热,中火放洋葱丝炒出香味,再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯条芦笋装盘即可; 小贴士: 做牛扒很讲究选肉,肉质要好,且要选厚而不选大,食材可以看一下易实惠冻品商城 牛扒如果太薄常常会煎得过熟,并且肉汁容易流失,而牛扒的主要味道就在肉汁里,因此牛扒煮至五成熟口感最佳……
牛仔骨怎样俺才好吃？希望粘板的师傅帮我解决！谢谢……
黑椒牛仔骨
原料：（2人份）A. 主配料：牛仔骨 470g芦笋 150g土豆 450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）B. 牛仔骨腌料：黑胡椒粉 1小勺盐 1小勺C. 素菜调料：黑胡椒粉 1/2小勺盐 1/2小勺油 1大勺D. 黑椒汁（没拍pp，因为不是最好吃的黑椒汁，当时家里缺太多东西了，只能凑合了）黑胡椒粉 1小勺番茄酱 1大勺蚝油 1大勺鲜贝露 1大勺生粉 1+1/2小勺清水 1杯做法
牛仔骨洗净，将（B.）均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）
稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上
芦笋洗净，去掉底部老皮
土豆切条，用清水浸泡去淀粉
将土豆、芦笋铺入烤盘，用（C.）均匀调味
烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将（D.）熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可
铁板牛仔骨腌制方法
胡萝卜200克 芹菜250克 香菜根150克 洋葱200克 生姜150克 青辣椒100克 香葱（或大葱 建议最好用香葱 味道会更好）200克 全部切丝放如盆内 加清水1500克 用手用力搓揉 直到清水浑浊容入了蔬菜的香味后到出备用。
将改好刀的牛仔骨放在盆内 倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）搅匀后家如面粉150克 生抽150克 老抽100克 盐100克左右 鸡粉150克 味精100克 鸡蛋3个麦芽粉80克左右 蒜头粉150克 充分搅匀后用植物油封好 静止2-3小时即刻
上述提供的是30斤牛仔骨调料的分量 可酌量减少
牛仔骨怎么做的呀?
牛仔骨的做法,黑椒炒,还有香煎的
怎样做牛仔骨
材料:牛仔骨、洋葱晋、青, 红椒晋、磨菇片, 蒜茸, 酱油、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、蚝油、黑胡椒. 做法: 先将牛仔骨加入酱油、油、太白粉、清水拌匀,嶷2个小时; 起锅大火??油,爆香蒜茸, 黑胡椒, 蚝油. 然后放入牛肉,用中火炒至4分钟左右,先盛起. 然后将洋葱, 青, 红椒晋、磨菇片放入锅中,炒至3-4分钟左右, 再放盐、味精、糖、清水加入锅中,放牛仔骨回锅略炒数下,盛起盘中即可食用.
怎样奄制牛仔骨最好吃
做成腊制品