骨肉相连在空气炸锅里要炸多久
解冻状态下一分钟 冷冻状态下最好三分钟
沙爹牛仔骨怎么做?
主料: 牛仔骨12两(约480克),酒、蒜茸各1茶匙,油1汤匙. 配料: 生抽、沙爹酱各1汤匙,糖1/3茶匙,胡椒粉少许,生粉1/2汤匙,油2汤匙.调味料:柠檬皮茸1/2茶匙,盐1/3茶匙,水1汤匙. 做法: 1、牛仔骨洗净,抹干水斩件,加腌料腌1小时.2、把镬烧热,放下适量之油烧至将滚.3、把牛仔骨之腌料轻轻抹去,放入油镬中,用中火炸熟捞起,炸时要翻动.4、下油,爆香蒜茸,放下牛仔骨兜匀,洒入酒,加入调味兜匀至汁干上碟.
牛仔骨怎么做好吃
黑椒牛仔骨的做法 材料集合图:1.蒜用压蒜钳压茸2.洋葱2/3切粒,1/3切丝3.将彩椒切成菱形片4.锅入橄榄油烧热,中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用5.净锅入黄油开小火融化6.加入蒜茸和洋葱粒小火炒香7.加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀,加入高汤用中小火煮10分钟左右8.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻9.再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可
牛仔骨怎么吃才好,牛仔骨的做法
1. 灯笼椒和洋葱切成小块. 2. 用刀背拍牛仔骨的双面嫩化牛肉,然后腌制10分钟. 3. 在油镬内高火加热适量油,加入牛仔骨煎至边缘金黄,约需时2分钟. 4. 在相同的油镬内,高火再加热适量油,加入灯笼椒和洋葱,翻炒3分钟然后起锅. 5. 加入番茄酱,盐和糖,然后倒入水混合均匀.加入牛仔骨和蔬菜彻底翻炒,即成.
牛仔骨怎么做
牛仔骨
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
牛仔骨
原料:牛仔骨、红黄彩椒.
调料：黄油、大蒜、蚝油、黑胡椒碎、盐、红酒、白糖。
做法：
1、将牛仔骨切成三段；
2、用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味；
3、红黄彩椒切条，蒜拍成末；
4、锅内放黄油，融化；
5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟；
6、取出彩椒条码放在盘中垫底；
再有一种牛仔骨做法是
客家牛仔骨
主料：牛仔骨200克
配料：芦笋3根、洋葱20克、西红柿2片
汁酱：黑椒汁、沙司汁
做法：
1.将胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨，数小时后取出。
2.将澳洲火山石烤至300℃，抹上秘制酱汁后直接煎牛仔骨，肉质几成熟随个人口味而定。
这几种牛仔骨做法都很不错的 如需牛仔骨 可以S . o u 沃伦华宇 阿里巴巴 或 沃伦华宇冷链物流
香煎牛仔骨怎么做？
食用牛一般统称为菜牛，通常以黄牛居多。家常菜“蚝油鲜菇牛肉”，鲜美可口，可以算得上是百吃不厌的小菜。还有“冲菜蒸牛肉饼”、“豉椒炒牛肉”等，都是家里常吃的菜肴。
牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。
广东人将吃牛扒叫作“锯扒”，这是一种很形象的叫法。喜欢“锯”牛扒的人都会上西餐厅。懂得品尝牛扒的人喜欢选择烹调牛扒的生熟程度，牛扒的生熟程度是西餐中的一种饮食习惯，它会直接影响到牛扒的风味、口感等方面。如果优质的牛扒煮到全熟的话，便会干如柴皮，难以入口。虽说食法是因人而异，但西式牛扒的烹调是不用加“苏打”等东西腌制的，因为经过腌制后的牛扒，虽然嫩滑，但营养大大流失，也不能选择烹调牛扒的生熟程度了。
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入小许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
庄臣提示：
吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。
牛仔骨的做法,牛仔骨怎么做好吃,牛仔骨的家常
食材与明细 牛仔骨400克 红洋葱半个 彩椒各半个 蒜2枚 李锦记黑椒汁2大勺 料酒适量 鸡粉适量 黑椒粒少许 难度简单 时间十分钟 口味微辣 工艺煎 黑椒牛仔骨的做法步骤1. 牛仔骨洗净斩件2. 洋葱切块3. 彩椒切块4. 锅里放适量油爆香蒜米5. 放牛仔骨中火煎至两面熟起锅6. 先下洋葱翻炒一会7. 接著倒入彩椒继续翻炒至八成熟8. 再倒入刚煎熟的牛仔骨和两太勺李锦记黑椒汁、料酒、鸡精、黑椒粉9. 炒匀即可起锅
香煎牛仔骨的制作方法？？
材料：牛仔骨、洋葱、沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油。 做法：牛仔骨洗净，切段备用。洋葱去衣洗净，切丝备用。以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用。开蒸锅，放下牛仔骨蒸至八成熟，再放入洋葱丝，蒸至熟透即可。香煎牛仔骨 原料： 牛仔骨（或牛排）、大蒜、芝麻（不用芝麻也行） 配料： 红葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽 做法： 大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时。 锅里放入1勺的油，烧到七成热，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分钟。关火，放置2分钟装盘。 锅洗干净，烧干。放入芝麻炒香，倒入刚才的腌料，煮开后浇到牛仔骨上。
牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。制作：1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。特点：奶香浓郁，中西合璧。
在家怎么做牛仔骨？
黑椒牛仔骨
材料牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量
做法1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。
4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。
韩式火焰烤牛仔骨
材料牛仔骨400g（片），调料：生菜200g，苏子叶10片，老抽5g，黑胡椒少许，洋葱30g，大蒜10g，姜3g，香芹30g，大喜大烤肉酱20g，大喜大鲜味汁5gg，大喜大牛肉粉10g
做法
将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。
将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成小片放在烧热的铁板上，上桌后烹入烈性白酒并点燃。
依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。
可乐牛仔骨
材料牛仔骨三大块，可乐3罐，金兰酱油，红酒1杯，葱1根，蒜1串，老姜适量，黑椒粒适量
做法1.大块牛仔骨汆烫捞起，备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根(大)、蒜一大颗、老姜数片、黑椒粒，大火煮滚后.转中小火，鲁90分-120分，按个人喜好。
红酒牛仔骨
材料牛仔骨600克，红酒75ml，可乐50ml.
做法1． 牛仔骨洗净备用，加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。
2． 锅内放入适量的食油，开中火，放入牛仔骨两面煎到微黄色。
3． 煎好的牛仔骨放入高压锅内，加入红酒75ml，可乐50ml.及少量的水焖煮约20分钏钟。
4． 牛仔骨熟烂后取出放入锅内收干汤汁即可。
香煎牛仔骨
主料：牛仔骨。
辅料：葱末，蒜蓉。
调料：酒，黑胡椒末，黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，老抽，芡粉，盐
做法 牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
浇汁装盘即可。
蜜糖菠萝牛仔骨
材料牛仔骨 400克，蜜糖 3汤匙，菠萝 2片，青、红椒各 1/2个，蒜茸， 梳打粉，生抽 ，糖 ，生粉 ，麻油及胡椒粉 少许
做法1.先制作腌料：水 1汤勺，梳打粉 1/3茶匙，生抽 1 汤匙，糖 1/2茶匙，生粉 1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉
2.在接着制作献汁：水 3汤匙，生粉 1平茶匙，生抽 1 茶匙
3.牛仔骨切件，拌入腌料待1/2小时。
4. 菠萝切件，青红椒切榄角形。
5. 烧3汤匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6. 剩1汤匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊与献汁一起兜匀。
如何做牛仔骨
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种： TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。 SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。 T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。 利用手指就可去检查牛排的成熟程度，如牛肉的弹性跟食指和拇指下的“鸡髀肉”差不多，即表示牛排已达五成熟。中指和拇指合拢的硬度等于七成熟，小指和拇指合拢的程度大约等于10成熟。