内蒙古风干牛肉干
内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。
内蒙牛肉干是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特。 由于凉制过程损耗较大，平均3斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色 。
制作
内蒙牛肉干是内蒙草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥，将新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后在通风的环境中悬挂4-5个月，这样的工艺不但使肉中的水份全无，油份也散失掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结和浓缩，使得口味独特，浓香无比。
原料
主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。
调料：盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 。
工艺
先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。
1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。
2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。
3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。
吃法
市场上的内蒙牛肉干按制作工艺分两个大类型
（1）烤牛肉干
（2）炸牛肉干
品质上分类有
（1）普通牛肉干实惠产品
（2）品质牛肉干特色产品
（3）高档牛肉干极品产品
（4）礼盒包装档次产品等
成吉思汗的军粮内蒙特产风干牛肉500g的
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推荐几种内蒙古特产,好吃一点的牛肉干?
作为内蒙古人我推荐:牛肉干是必不可少的的还有奶豆腐(不知道吃的习惯不?)大多蒙餐还是很好吃的,还有可以买一些手工艺品比较有民族特色,还有就是不知道您要去内蒙的哪里,各个地方的特产还是有区别的,只要过来了自然而然会看见很多特产,建议带熟人买以防被骗呵呵
内蒙特产牛肉干21元500克是真牛肉吗
太便宜了点吧,牛肉都得三十多一斤.
正宗内蒙古牛肉干批发,内蒙古牛肉干价格,呼和浩特哪家是做牛肉干批发的?
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请问内蒙古呼和浩特的特产,牛肉干好多钱一斤,如果咯天气去需带些什么?
内蒙的牛肉干现在也就差不多70-100块钱一斤,分很多种的,价格也就不等,但不要在景点买,那肯定都不怎么好.超市里的也可以,但是有点贵,到那种小店里的,有好的.现在的天气已经不热了,早晚有点些凉,白天可以穿半袖,早晚就穿一件薄一点的外套就可以了
内蒙古纯风干牛肉干家常做法（无烤箱）注：是风干牛肉干
1、就是腌肉，放各种你喜欢吃的作料（有盐、酱油什么的），搅拌
2、然后在风干（建议做一个小架子，挂肉），风干到什么程度取决于你的喜好。风干太长会跑水分，吃起来硬一些，不过风干少的话肉质的保存期会短，容易坏。
3、风干好的肉，切成小块，看你想怎么吃了，（1）、如果想吃油炸，就直接往油里炸就可以了，喜欢吃麻辣的话可以放点辣椒油。炸的时候要注意火候，炸时间太长，肉会脆，而且都是油的味道了（2）、烤制的话就麻烦一些了，我也没试过微波炉能不能做的出来，我只知道小时候我母亲直接在火上烤，如果喜欢吃麻辣的话烤前可以涂点辣椒油什么的就行了。
内蒙古的牛是黄牛，就是那种纯宰杀吃肉的那种牛，肯定比南方的好，在加上这里的水草丰盛！！
我是正宗的蒙古族，牛肉干的由来你应该知道吧？是成吉思汗西征时候的军粮，所以说也算是我们蒙古族的美食文化了，很乐意为你解答，呵呵
内蒙古特产手撕风干牛肉干多少钱一包
这种特产不好说的,一包有大有小的. 小的一般几十,大的几百上千了. 而且品牌不一样,价格各不一样的.
[牛肉干]内蒙古风干牛肉干的做法及保存方法有几种?
内蒙古风干牛肉干的做法及保存方法有几种？风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。做法主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。调料：盐葱姜 白砂糖 花生油 等各适量制作方法： 先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风及低温的地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，几天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。保存： 散干正常存放就可以，在低温、通风、干燥处。
想买一些内蒙古的风干牛肉干,我吃过朋友从内蒙古带的风干牛肉干,很好吃
如果你不在内蒙古,可以从淘宝网上买的.草原丰内蒙古特产店有一款超干的风干牛肉干,是精选的,没有筋和油,越嚼越香啊!而且大部分地方都可以3包以上包快递的