牛皮糖是?一般指?
牛皮糖被用来形容那些死皮赖脸、说话不听的人。
牛皮糖
牛皮糖号称”扬州一绝”,是扬州特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就以面市扬州,后因战争频繁而失传于世。该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
牛皮糖由白砂糖、淀粉,并辅以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成。具有韧而柔软、香味浓郁、甘甜如蜜、食不粘牙、回味无穷等特点,被评为省级特优产品。1985年后,牛皮糖发展为中卷型、小卷型、小条型和颗粒型多口味系列产品。1987年先后开发姜汁、松子、橙子、山檀、橄榄等5种果蔬菜原汁牛皮糖,销往国内26个省、市、区.
原料配方 砂糖10公斤 饴糖8公斤 绿豆淀粉3公斤 香油5公斤 桂花0.5公斤 熟芝麻5公斤 水4公斤
制作方法
1.熬糖:将糖和水放入锅内熬制,糖溶化,水沸后,将淀粉用水溶解,用罗滤入锅内,随入随搅动。熬成粘糊状时加入饴糖混熬,大约1小时加入香油,快熬好时加入香料(桂花,如用桔饼或鲜桔皮更好),熬制时须用铲子不停的铲动。全部熬糖时间约为2个小时,糖熬好时(糖膏取样浸入冷水冷却,磕碰即断裂为成熟)移离火源。
2.成型:在案子上铺上一层芝麻,把糖膏倒在上面,在糖膏上面再撒一层芝麻,待温度稍降低,有一定硬韧度时,用走锤压平。厚约6毫米,再用刀切成宽约1.2厘米的条,用木板尺3只,将糖条的两侧和上面轧紧成长方形,再用刀横切成2~2.5毫米厚的糖片,即为成品。
陕西方言“牛皮糖”是啥意思
粘着你不放 你说是什么?除了无赖,赖皮,死皮赖脸还有很多类似的词语可以形容,比如死缠烂打,穷追不舍,反正就是不讨喜的人
"牛皮糖"代表什么意思?
不是,牛皮糖被用来形容那些死皮赖脸、说话不听的人. 也指黏人的人~~沾上甩不脱~
什么是牛皮糖?
牛皮糖:原料配方 砂糖10公斤 饴糖8公斤 绿豆淀粉3公斤 香油5公斤 桂花0.5公斤 熟芝麻5公斤 水4公斤
制作方法 1.熬糖:将糖和水放入锅内熬制,糖溶化,水沸后,将淀粉用水溶解,用罗滤入锅内,随入随搅动。熬成粘糊状时加入饴糖混熬,大约1小时加入香油,快熬好时加入香料(桂花,如用桔饼或鲜桔皮更好),熬制时须用铲子不停的铲动。全部熬糖时间约为2个小时,糖熬好时(糖膏取样浸入冷水冷却,磕碰即断裂为成熟)移离火源。
2.成型:在案子上铺上一层芝麻,把糖膏倒在上面,在糖膏上面再撒一层芝麻,待温度稍降低,有一定硬韧度时,用走锤压平。厚约6毫米,再用刀切成宽约1.2厘米的条,用木板尺3只,将糖条的两侧和上面轧紧成长方形,再用刀横切成2~2.5毫米厚的糖片,即为成品。
牛皮糖是什么意思
牛皮糖多半形容那些死皮赖脸,油腔滑调的人.
我想问一下各位在陕西方言里"牛皮糖"是什么意思啊?
是那种很缠人的,让人感到很烦的人,那边牛皮糖很粘,黏在牙齿上或者手上就很难拿下来,所以那边人也把一直缠着别人不放,或者很烦的人叫做牛皮糖
牛皮糖好友是什么意思?
牛皮糖的意思是比较会耍赖,任性.
他说我是牛皮糖…
他的意思是你很粘人,甩也甩不掉,所以说他有些怕了,不要整天缠着他,给双方一些距离.祝你们幸福.
为什么人家把 男(女)朋友比作牛皮糖?粘上了就甩不掉??
不是甩不掉的意思啦,你想想假如你喜欢吃某种菜,你是不是会多多的夹这种菜,甚至只吃这一种呀?就像男女朋友呀,因为一方特别喜欢另一方,而另一方有些拘束或很忙,就总觉得对方像牛皮糖,老是粘着自己,让自己过一会儿被骚扰一次,呵呵,应该是对方对另一方太过于亲密,或双方都亲密无间,所以像糖一样粘呀粘,而且糖是甜的,爱的味道也是甜的吧···
牛皮糖代表着什么???
粘人