手撕牛板筋辣条做法
原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻.做法:1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)2、将牛板筋撕成小条;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了.
你说麻辣条中,是泡椒牛板筋好吃?还是香辣蹄筋好吃呢?
牛板筋
711便利店的香辣牛板筋怎么做的
711便利店的香辣牛板筋做法如下：
料：牛板筋
辅料：蒜 芝麻 生抽 孜然 白糖 辣椒粉 食盐 味精
1、首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后50分钟左右就可以关火了。
2、你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有韧性的就短一点时间。想吃软一点就延长一段，但是不要太软了，口感就不好了。等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用。
3、其实在焖牛板筋的时候，我们就可以开始做拌料汁。拿一个空碗，里面放入两大汤匙的糖，用少量的水化开，然后放入四大汤匙的生抽，盐和味精适量，再根据自己的口味添加孜然和辣椒。最后放如熟芝麻一起拌匀，这样就可以了。
4、将调的汁倒入装满牛板筋的碗里，用手充分的搅拌，这样为了它更好的入味。然后我们找个密封的盒子，将它放进去腌制十分钟左右就可以享用了。
朝鲜族的辣牛板筋这么做的?
辣拌牛板筋 ·配 料: 牛板筋2-3两. 辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙,姜丝、葱段少量. ·操 作: 1、洗干净牛板筋,拌入葱、姜、蒜头,全部放入高压锅里煮一个小时左右.晾凉以后,再切成薄片(薄得透光最好). 2、把配料搅拌在一起即可. 贴士:牛板筋是牛脖子上的一条软筋,牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.一牛一条,据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋,市面数量比较少.质地坚硬不容易烹煮,喜欢口感软一点的朋友,可以花更多时间慢慢炖.
我想寄一小箱牛板筋(熟食品)和辣条往美国不知道能不能寄
不可以 你最好别给自己找麻烦 美国这种东西都有,起码不是假货
麻辣牛板筋怎么做
香辣牛板筋: 首先,将板筋整理干净,不能带一点油和附属物,否则会影响口感.将整理好的板筋放入锅中,加入香料(大概有二三十种,有些是韩国特有的.放狗肉料也行,但口感会差一些)先用中火炖一个小时,其间要不断翻动和加水,以免沾锅.改用小火再炖两个小时,冷却后顺着板筋纹路切成1厘米长、2毫米宽的小段.在锅内放少许油,待油烧至七成热时,将切好的板筋放入油中翻炒一下,让其稍硬些,火候一定要掌握好,太硬则嚼起来费劲. 取一个盆,将白糖少许溶成水,放入炒香的芝麻,再根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、食盐等拌匀,然后将板筋放入其中搅拌均匀,即可装盘上桌,菜色红亮鲜香、让人垂涎欲滴.
朝鲜风味饭店做的辣牛板筋怎么做啊 发甜辣口 还有泡椒凤爪
配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。
泡椒凤爪
做法：
1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。
2、把配料搅拌在一起即可。
1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了
怎么做素牛筋辣条?
牛筋飞水冲净沥干切小块待用.大蒜剥去皮,整粒的备用,需要多少看个人喜好.我会用比较多,因为炖制后的大蒜入味牛筋中知,解除牛筋的腥气很有效果.油锅放1匙油,爆香半头大蒜粒,推入牛筋粒道翻炒.加生抽,老抽(这个可选,其实我自己喜欢瑚珀色的,但先生喜欢比较深颜色的食物,所以用了点老抽调色),料酒,冰片糖(可用白糖代替)炒转,加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂(普通锅需要版至少一个小时).注:我是烧开后盛到容器里蒸了2小时,所以没加水,原汁原味.等凉盛入长方形容器中(用蛋糕烤权模就可以)加盖入冰箱.吃时,切薄片,装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中,就这么吃或者沾点醋,都很好.
两元钱一包的那种牛板筋算不算腥辣
最好不要食用.辣条上新闻了,加工的地方极其恶心.反正辣的食品尤其是0.5~2元一些食品,非要买就最好别买这种辣的.
牛板筋是荤吗?
正常的牛板筋是牛身上的一部分.按一般的看法,肉是荤.按佛家的看发,不是所有的肉都是荤.就象不是所有的植物都是素一样.例如葱是素,蒜是荤.但现在工业化太厉害.牛肉粉可以把其他肉变成牛肉的年代,粉丝变鱼刺的年代.那些袋装的牛板筋到底是荤还是素,还真不好说.