牛板筋有什么营养价值
牛板筋:牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在餐桌上.板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省.牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱.
牛板筋有什么营养
蛋白质,少量氨基酸,不推荐常吃.
牛板筋:牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在餐桌上.板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省.牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱.
蛋白质,少量氨基酸,不推荐常吃.